Resep Muffin Blueberry Tanpa Tepung Bebas Gula

Nikmati kelezatan muffin blueberry tanpa tepung yang lezat dan sehat. Resep ini menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan tidak ada tambahan gula. Dengan campuran blueberry segar dan sentuhan madu alami, muffin ini adalah pilihan sempurna untuk camilan yang memanjakan selera tanpa meningkatkan kadar gula dalam tubuh.

Bahan-Bahan

• 2 cangkir blueberry segar
• 3 telur
• 1/4 cangkir madu
• 1/4 cangkir minyak kelapa
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok teh garam
• Keju parut untuk taburan (opsional)

Petunjuk

1. Panaskan oven hingga 180°C dan siapkan loyang muffin dengan kertas cup.
2. Dalam mangkuk besar, kocok telur hingga mengembang.
3. Tambahkan madu, minyak kelapa, dan ekstrak vanila. Aduk rata.
4. Di wadah terpisah, campurkan baking soda, garam, dan blueberry. Pastikan blueberry terbalut rata dengan bahan kering.
5. Gabungkan campuran basah dan kering secara perlahan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
6. Tuangkan adonan ke dalam kertas cup di dalam loyang muffin.
7. Taburkan keju parut di atas setiap muffin (jika menggunakan).
8. Panggang muffin dalam oven selama 20-25 menit atau sampai permukaannya kecoklatan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah muffin keluar bersih.
9. Setelah matang, biarkan muffin dingin sejenak sebelum disajikan.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Bisakah saya mengganti blueberry dengan buah lain?

Ya, Anda dapat mengganti blueberry dengan buah lain seperti raspberry atau potongan apel.

2. Apakah muffin ini cocok untuk diet rendah karbohidrat?

Ya, muffin ini cocok untuk diet rendah karbohidrat karena tidak mengandung tepung dan gula tambahan.

3. Bisakah saya menggunakan minyak sayur sebagai pengganti minyak kelapa?

Tentu, Anda dapat menggunakan minyak sayur sebagai pengganti minyak kelapa dalam resep ini.

4. Berapa lama muffin dapat disimpan?

Muffin dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama 2-3 hari atau dalam lemari es selama lebih dari seminggu.

5. Apakah muffin ini aman bagi penderita diabetes?

Ya, muffin ini memiliki kandungan gula yang sangat rendah, membuatnya lebih sesuai bagi penderita diabetes. Namun, tetap konsultasikan dengan profesional kesehatan Anda.

Nikmati muffin blueberry tanpa tepung ini sebagai camilan lezat dan sehat untuk semua kesempatan. Dengan sentuhan blueberry segar dan kelezatan yang menggoda, Anda tidak akan pernah merasa ketinggalan gula. Buatlah muffin ini di rumah dan saksikan betapa mudahnya menghasilkan camilan yang luar biasa tanpa gula tambahan.

#MuffinBlueberry #ResepBebasGula #MuffinTanpaTepung #ResepSehat #CamilanSehat