Resep Tumis Kangkung Terasi, Menu Sayuran Favorit Keluarga
Dalam suasana santap keluarga, tak ada yang lebih memikat hati daripada aroma tumis kangkung yang sedap. Menu sayuran favorit keluarga ini, terasa begitu istimewa dengan sentuhan terasi yang khas. Jika diperhatikan, kangkung yang merekah warnanya terasa segar dalam setiap gigitannya. Resep Tumis Kangkung Terasi ini begitu mudah dan cepat untuk disajikan di meja makan. Bersama keluarga tersayang, santap siang atau malam menjadi momen yang menyenangkan dan tak terlupakan. Tertarik mencoba? Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan
- 300g kangkung, dipetik dan dicuci bersih
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 2 sdm terasi
- 1 buah cabai merah besar, diiris serong
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 50ml air
Petunjuk
- Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
- Masukkan terasi, aduk hingga terasi matang dan tercium aroma harum.
- Tambahkan cabai merah, aduk rata.
- Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
- Tuangkan kecap manis, beri garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga kangkung matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan hidangkan Tumis Kangkung Terasi hangat bersama nasi putih.
Informasi Gizi
| Nutrien | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 150 kcal |
| Karbohidrat | 10g |
| Protein | 5g |
| Lemak | 9g |
| Lemak Jenuh | 2g |
| Serat | 3g |
| Gula | 2g |
| Natrium | 300mg |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- 1. Apakah saya bisa menggunakan kangkung beku?
- Ya, Anda dapat menggunakan kangkung beku sebagai alternatif, tetapi pastikan untuk mencucinya terlebih dahulu.
- 2. Bisakah saya mengganti terasi dengan bahan lain?
- Terasi memberikan rasa khas pada tumis kangkung ini, tetapi jika Anda tidak menyukainya, Anda bisa menggantinya dengan ebi (udang kering) yang dihaluskan.
- 3. Bagaimana cara menyimpan sisa tumis kangkung?
- Simpan sisa tumis kangkung di dalam wadah kedap udara di lemari es dan konsumsi dalam 1-2 hari untuk rasa yang terbaik.
- 4. Bisakah saya menambahkan sayuran lain dalam tumis ini?
- Tentu saja! Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau buncis untuk variasi yang lebih menarik.
- 5. Berapa lama kangkung perlu dimasak?
- Kangkung perlu dimasak hanya beberapa menit hingga layu agar tetap segar dan renyah.
Bergabungnya keluarga dalam santap siang atau malam selalu menjadi momen istimewa yang selalu dinantikan. Dengan resep Tumis Kangkung Terasi ini, momen tersebut semakin sempurna. Terasi memberikan cita rasa yang khas dan istimewa pada kangkung yang merekah warnanya. Aroma harum tumisan bawang putih dan cabai merah akan mengundang selera keluarga untuk menikmati hidangan ini.
Sajikan Tumis Kangkung Terasi sebagai menu sayuran favorit di meja makan, dan rasakan senyum kebahagiaan yang melingkupi wajah mereka. Ciptakan kenangan indah dengan resep sederhana ini, dan jadikan momen bersama keluarga selalu tak terlupakan.
#reseptumiskangkung #tumiskangkungterasi #sayurankeluargafavorit #masakanrumah #hidanganspesial #resepmasakan #tumiskangkung #masakankerajaan #kulinerindonesia #keluargaharmonis