Resep Cara Membuat Lontong Sayur Betawi

Perkenalan

Nikmati cita rasa khas Betawi dengan resep lontong sayur yang lezat ini. Dibuat dengan bahan-bahan segar dan rempah-rempah pilihan. Lontong sayur Betawi adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang tidak hanya lezat tetapi juga menggugah selera. Di sini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah untuk membuat hidangan ini dengan sempurna.

Bahan-Bahan

• 1 cup beras
• 200g lontong, potong-potong
• 300g sayuran (kangkung, tauge, sawi)
• 200g daging sapi, potong kotak kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 400ml santan
• 2 liter air
• Garam dan gula secukupnya

Petunjuk

1. Cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan 2 liter air hingga menjadi lontong. Sisihkan.
2. Rebus daging sapi hingga empuk. Sisihkan.
3. Tumis daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan santan dan didihkan.
4. Masukkan lontong dan daging sapi ke dalam santan. Masak hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan sayuran, garam, dan gula secukupnya. Masak hingga sayuran matang.
6. Sajikan lontong sayur Betawi dengan sambal dan emping.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apa itu lontong sayur Betawi?

Lontong sayur Betawi adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari lontong (nasi ketan yang dikukus) disajikan dengan sayuran dan kuah santan berbumbu khas Betawi.

• 2. Bagaimana cara membuat lontong?

Untuk membuat lontong, cuci beras hingga bersih, lalu masak dengan air hingga menjadi lontong.

• 3. Bisakah saya mengganti daging sapi dengan daging lain?

Tentu, Anda bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam, daging babi, atau bahan protein lain sesuai selera Anda.

• 4. Apa yang membuat lontong sayur Betawi begitu istimewa?

Lontong sayur Betawi istimewa karena bumbu santannya yang kaya rasa dan aroma rempah-rempah yang khas. Ini adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera.

• 5. Apa yang biasanya dimakan bersama lontong sayur Betawi?

Lontong sayur Betawi biasanya disajikan dengan sambal dan emping (kerupuk melinjo). Ini menambah citarasa dan tekstur unik ke dalam hidangan.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan masakan tradisional Indonesia dengan resep lontong sayur Betawi yang lezat ini. Dengan rempah-rempah khas Betawi dan bumbu santan yang gurih, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Sajikan untuk keluarga dan teman-teman, dan mereka akan pasti terkesan. Selamat menikmati!

#ResepLontongSayur #MasakanBetawi #KulinerIndonesia #MakananTradisional #LontongSayurEnak