Resep Inspirasi Hidangan dari Labu yang Kaya Manfaat

Perkenalan

Nikmati kelezatan dan kaya manfaat dari hidangan labu yang menggugah selera! Hidangan ini cocok sebagai makanan sehat dan lezat, terutama saat cuaca mulai mendingin. Labu mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk tubuh. Dengan sentuhan rempah-rempah, aroma harum dan cita rasa gurih akan membuat siapa pun tergoda untuk menikmati seporsi lebih. Dengan resep yang mudah ini, Anda dapat mencoba mengolah hidangan labu yang bervariasi dan bergizi. Yuk, simak bahan-bahan dan petunjuk lengkapnya di bawah ini!

Bahan-Bahan

• 500g labu, dipotong dadu
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 cm jahe, parut
• 1 sdt bubuk kunyit
• 1 sdt bubuk cabai
• 200ml santan
• 1 batang serai, memarkan
• Daun salam dan daun jeruk, secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• 100g kacang polong beku
• 2 sdm daun ketumbar cincang

Petunjuk

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan bubuk kunyit dan cabai, aduk rata.
4. Masukkan labu, santan, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga labu empuk.
5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
6. Masukkan kacang polong, aduk sebentar hingga matang.
7. Terakhir, taburi dengan daun ketumbar cincang.
8. Sajikan hidangan labu kaya manfaat ini bersama nasi hangat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apakah labu yang digunakan bisa diganti dengan jenis labu lain?

Ya, Anda dapat menggunakan labu kuning atau labu hijau sebagai alternatif.

2. Bagaimana cara memilih labu yang baik di pasar?

Pilih labu dengan kulit yang utuh, warna yang cerah, dan berat yang proporsional.

3. Bisakah hidangan ini disimpan di lemari es?

Tentu saja! Hidangan labu dapat disimpan di lemari es dalam wadah tertutup hingga dua hari.

4. Bolehkah saya menambahkan sayuran lain dalam hidangan ini?

Tentu saja! Anda bisa menambahkan wortel atau kentang untuk variasi rasa dan nutrisi.

5. Apakah hidangan ini cocok untuk vegetarian?

Ya, hidangan labu ini cocok untuk menu vegetarian.

Kesimpulan

Dengan resep inspirasi hidangan labu yang kaya manfaat ini, Anda dapat menikmati makanan sehat yang lezat dan bergizi. Labu adalah bahan yang serbaguna dan mudah diolah menjadi hidangan yang menggugah selera. Sajikan hidangan labu ini bersama nasi hangat atau roti, dan rasakan kelezatannya yang memanjakan lidah. Selamat mencoba!

#ResepLabu #HidanganSehat #MakananKayaSerat #PenuhNutrisi #MakananSarapanEnak