Resep Tongseng Kambing yang Kaya Rasa

Perkenalan

Nikmati kenikmatan kuliner dengan Tongseng Kambing yang kaya rasa dan aromanya yang menggugah selera. Dengan campuran rempah-rempah yang tepat, hidangan ini siap memanjakan lidah Anda. Potongan daging kambing yang empuk disajikan dalam kuah santan yang gurih dan lezat. Aroma harum dari serai, daun jeruk, dan daun salam akan memikat Anda sejak pertama kali menciumnya. Siapkan nasi putih hangat sebagai pendamping sempurna untuk menikmati hidangan ini.

Bahan-Bahan

• 500g daging kambing, potong-potong
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 200ml santan kental
• 2 sdm minyak goreng
• 1 liter air
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt merica bubuk
• 100g labu siam, potong-potong
• 3 buah tomat hijau, potong-potong
• 3 buah cabai merah, iris serong

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam panci besar, tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan potongan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tuangkan air, masak hingga daging menjadi empuk dan kuah menyusut.
4. Tambahkan santan, kecap manis, garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Masukkan labu siam, tomat hijau, dan cabai merah. Masak sebentar hingga sayuran matang namun tetap renyah.
6. Angkat dan sajikan Tongseng Kambing yang lezat ini dengan nasi putih hangat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Bagaimana cara memilih daging kambing yang baik untuk Tongseng?
• 2. Bisakah saya menggunakan santan instan sebagai pengganti santan kental?
• 3. Berapa lama proses memasak Tongseng Kambing?
• 4. Apa saja bumbu-bumbu tambahan yang bisa saya gunakan untuk variasi rasa?
• 5. Bisakah Tongseng Kambing ini disimpan dalam freezer?

Kesimpulan

Resep Tongseng Kambing yang Kaya Rasa ini akan memanjakan selera Anda dengan cita rasa yang khas dan nikmat. Selamat mencoba memasak dan menikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat! #TongsengKambing #MasakanIndonesia #KulinerNusantara #ResepTongsengKambing #KambingKayaRasa