Resep Soto Betawi Asli Penuh Rasa

Perkenalan

Nikmati kelezatan Soto Betawi asli dengan kuah gurih dan daging sapi lembut. Dijamin #SotoLovers akan ketagihan! #ResepSotoBetawi #MasakanIndonesia #KulinerBetawi #SotoAsli #ResepTradisional

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 2 liter kaldu sapi
• 200 ml santan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 cm jahe, haluskan
• 1 cm lengkuas, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh jintan

Topping: bawang goreng, koya, irisan seledri

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam panci besar, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan santan, kaldu sapi, serai, daun jeruk, dan daun salam. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mendidih meresap.
4. Tambahkan garam, merica, dan jintan. Aduk rata.
5. Siapkan mangkuk saji, tuang soto beserta kuah dan potongan daging.
6. Taburkan bawang goreng, koya, dan irisan seledri di atasnya.
7. Sajikan Soto Betawi hangat dengan nasi dan kerupuk.

Total waktu: 2 jam 30 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Ser Sering Ditanyakan

• 1. Apa beda Soto Betawi dengan Soto Jakarta?
• 2. Bolehkah menggunakan daging lain selain sapi?
• 3. Bagaimana cara membuat koya?
• 4. Apa yang membuat kuah Soto Betawi begitu gurih?
• 5. Bisakah saya menggunakan kaldu instan?

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Soto Betawi asli dengan kuah gurih dan daging sapi lembut. Dengan bumbu-bumbu khas Betawi, soto ini akan memanjakan lidah Anda dalam setiap sendokannya. Jangan lupa sajikan dengan nasi dan kerupuk untuk pengalaman makan yang lebih lengkap!

#SotoBetawi #KulinerAsli #MasakanTradisional #ResepSoto #KulinerIndonesia