Resep Sup Buntut Sop Kambing: Kenikmatan Saji Klasik yang Tak Pernah Usang
Nikmati cita rasa klasik tak tergantikan dengan Resep Sup Buntut Sop Kambing. Dijamin hangatkan suasana dengan aroma yang menggugah selera. #ResepKlasik #SupBuntutSopKambing #MakananHangat #SajianTradisional #DapurIbu
Bahan-Bahan
- 1 kg buntut kambing, potong-potong
- 2 liter air
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 buah kentang, potong-potong
- 2 wortel, potong serong
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk
- Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis potongan buntut kambing hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
- Tambahkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Kemudian, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan bau prengus kambing.
- Masukkan kembali potongan buntut kambing ke dalam panci. Tambahkan daun jeruk, serai, jahe, garam, dan merica. Masak dengan api kecil selama sekitar 3 jam atau hingga daging buntut empuk.
- Setelah daging buntut empuk, tambahkan kentang dan wortel ke dalam sup. Masak hingga sayuran lunak dan matang.
- Sebelum dihidangkan, taburi potongan daun bawang pada sup.
- Sup Buntut Sop Kambing siap dinikmati hangat-hangat.
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 4 jam
Hasil: 4 porsi
Informasi Gizi
| Jumlah Per Porsi | |
|---|---|
| Kalori | 350 kalori |
| Ukuran Porsi | 1 mangkuk |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Apakah saya bisa menggunakan daging lain selain kambing?
- Apakah sup ini cocok untuk disajikan dalam acara tertentu?
- Haruskah saya menggunakan buntut kambing segar?
- Berapa lama sup ini bisa disimpan?
- Apakah saya bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera?
Iya, Anda bisa menggunakan daging sapi atau daging lain sesuai selera.
Tentu saja, Sup Buntut Sop Kambing cocok disajikan dalam acara keluarga atau kumpul-kumpul dengan teman.
Idealnya, gunakan buntut kambing segar untuk hasil terbaik, tetapi Anda juga bisa menggunakan yang beku jika sulit mendapatkan yang segar.
Sup ini dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan ulang.
Tentu, Anda bisa menyesuaikan bumbu dan rempah sesuai dengan preferensi rasa Anda.
Kesimpulan
Nikmati hangatnya kenikmatan klasik yang tak pernah usang dengan Resep Sup Buntut Sop Kambing ini. Dengan daging buntut yang lembut dan bumbu rempah yang khas, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Siapkan dengan cinta dan sajikan dalam momen spesial bersama orang-orang terkasih. Selamat menikmati!
#SupBuntutSopKambing #ResepKlasik #MakananHangat #SajianLezat #DapurTradisional