Resep Sup Buntut Sapi yang Kaya Rasa dan Gurih

Perkenalan

Nikmati kelezatan dan kekayaan rasa dalam setiap suapan Sup Buntut Sapi yang gurih. Dengan daging buntut sapi yang empuk dan rempah-rempah pilihan, hidangan ini cocok untuk menghangatkan hari-hari spesial. Sup buntut sapi adalah salah satu hidangan istimewa dalam masakan Indonesia yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat dengan kenangan dan tradisi. Setiap suapannya membawa rasa hangat dan kepuasan yang mendalam, membuatnya cocok dihidangkan pada acara-acara spesial atau momen santai di rumah.

Bahan-Bahan

• 1 kg buntut sapi, potong-potong
• 2 liter air
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 batang seledri, iris
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan serai hingga harum.
2. Tambahkan potongan buntut sapi. Aduk hingga daging berubah warna.
3. Tuangkan air ke dalam panci. Masukkan daun jeruk, daun bawang, seledri, garam, dan merica.
4. Masak dengan api kecil selama 4 jam atau hingga daging buntut empuk.
5. Angkat daging buntut dari panci. Saring kaldu.
6. Didihkan kembali kaldu, masukkan daging buntut kembali. Biarkan mendidih sebentar.
7. Sup buntut sapi siap disajikan. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Waktu Persiapan: 30 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Berapa lama merebus sup buntut sapi?

Merebus sup buntut sapi memerlukan waktu sekitar 4 jam agar daging menjadi empuk dan kaldu kaya rasa.

2. Bisakah saya menggunakan buntut sapi beku?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan buntut sapi beku jika tidak tersedia segar. Pastikan untuk mencucinya dengan baik sebelum digunakan.

3. Apa alternatif untuk serai dalam resep ini?

Jika Anda tidak memiliki serai, Anda bisa menggunakan serai kering atau serai dalam bentuk pasta sebagai pengganti.

4. Apakah sup buntut ini cocok disajikan dengan nasi atau mie?

Sup buntut sapi enak disajikan dengan nasi putih hangat atau mie sebagai sajian utama.

5. Bisakah saya menyesuaikan rempah-rempah?

Tentu, Anda dapat menyesuaikan jenis dan jumlah rempah-rempah sesuai dengan selera Anda untuk menciptakan cita rasa yang unik.

Kesimpulan

Nikmati kehangatan dan kenikmatan Sup Buntut Sapi yang kaya rasa dan gurih dalam setiap sendokannya. Dengan kombinasi daging buntut sapi yang empuk dan kuah kaldu yang kaya rempah, hidangan ini cocok sebagai sajian spesial dalam acara keluarga atau bahkan pertemuan santai dengan teman-teman. Buatlah sendiri di rumah dan nikmati kelezatan tradisional Indonesia yang akan membuat siapa pun terkesan.

#ResepSupBuntut #MasakanIndonesia #DagingSapi #SupGurih #MenuSpesial