Resep Sate Padang dengan Bumbu Kacang Pekat, Lezat dan Menggugah Selera

Perkenalan

Lezatnya Sate Padang kini bisa Anda nikmati di rumah dengan resep ini. Dengan bumbu kacang pekat yang khas, sate ini akan mengingatkan Anda pada cita rasa khas Minang. Hidangan ini sempurna untuk menggugah selera Anda dan menciptakan pengalaman kuliner yang autentik.

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan dan ikuti petunjuk dengan seksama untuk mendapatkan hasil yang lezat dan memuaskan. Sate Padang ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam acara keluarga, pertemuan teman, atau bahkan pesta.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi, potong tipis dan lebar
• 20 tusuk sate, rendam dalam air
• Bumbu Marinasi:
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1/2 sendok teh garam
• Bumbu Kacang:
• 200 gram kacang tanah, sangrai
• 3 siung bawang putih, goreng
• 4 buah cabai merah, sesuai selera
• 1 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml air

Petunjuk

1. Mari marinasi daging: Campurkan bawang putih halus, kecap manis, minyak goreng, dan garam. Rendam potongan daging dalam campuran ini selama 1 jam.
2. Sementara itu, persiapkan bumbu kacang: Haluskan kacang tanah sangrai, bawang putih goreng, cabai merah, gula merah, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus dihaluskan hingga membentuk bumbu kacang yang pekat.
3. Tusuk potongan daging yang telah dimarinasi ke dalam tusuk sate yang telah direndam.
4. Panggang sate di atas bara atau grill pan selama beberapa menit hingga matang dan kecokelatan. Sambil memanggang, olesi sate dengan bumbu kacang hingga merata.
5. Sajikan Sate Padang dengan Bumbu Kacang Pekat ini hangat-hangat bersama nasi putih, lontong, atau ketupat. Taburi dengan bawang goreng dan irisan cabai jika suka.

Total Waktu: 50 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Ser
ing Ditanyakan

• 1. Apakah daging sapi bisa diganti dengan daging lain?

Ya, Anda bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam atau daging lain sesuai selera.

• 2. Bagaimana cara membuat bumbu kacang lebih pedas?

Untuk membuat bumbu kacang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

• 3. Bisakah saya menggunakan saus kacang instan?

Tentu, namun bumbu kacang buatan sendiri memberikan cita rasa autentik yang lebih kaya.

• 4. Apakah sate ini cocok untuk vegetarian?

Tentu, Anda dapat mengganti daging dengan tahu atau tempe sebagai alternatif vegetarian.

• 5. Bagaimana cara menyimpan sisa bumbu kacang?

Sisa bumbu kacang dapat disimpan di dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama beberapa hari.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Sate Padang dengan bumbu kacang pekat yang menggugah selera. Dengan cita rasa autentik dan bahan-bahan pilihan, hidangan ini akan menjadi favorit di setiap acara makan Anda. Sajikan dengan nasi putih hangat dan tambahan bawang goreng serta irisan cabai untuk sensasi yang lebih mantap.

Selamat menikmati!

#SatePadang #ResepSate #MasakanMinang #BumbuKacang #MakananLezat