Resep Ikan Asam Manis ala Thai

Perkenalan

Nikmati kelezatan Thailand dengan Resep Ikan Asam Manis ala Thai kami! Dengan sentuhan manis dan asam yang khas, hidangan ini menggabungkan rasa autentik Asia Tenggara dengan cita rasa yang memukau. Dalam hidangan ini, ikan fillet dipadukan dengan saus tomat, cabai, dan saus ikan khas Thailand yang membuatnya begitu istimewa. Ikan yang digoreng garing diselimuti dengan saus asam manis yang menggugah selera, menciptakan harmoni sempurna di setiap suapan. Ikan Asam Manis ala Thai adalah keajaiban rasa yang tak boleh Anda lewatkan!

Bahan-Bahan

• 500g fillet ikan (gurame, kakap, atau jenis ikan sesuai selera)
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 1 buah cabai hijau besar, iris serong
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 3 sendok makan saus ikan Thai
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan cuka
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Goreng ikan hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan bersih.
4. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
5. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga layu.
6. Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus ikan Thai, kecap manis, gula merah, dan cuka. Aduk rata.
7. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan saus mengental.
8. Tambahkan garam sesuai selera.
9. Masukkan ikan goreng ke dalam saus, balik ikan agar terbalut saus.
10. Masak sebentar hingga ikan terpancung rasa saus.
11. Angkat dan sajikan hangat.

Total Waktu: 50 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah saya bisa menggunakan jenis ikan lain?

Ya, Anda bisa menggunakan jenis ikan sesuai selera Anda seperti kakap atau gurame.

2. Bisakah saya mengurangi tingkat kepedasan saus?

Tentu, Anda bisa mengurangi jumlah cabai sesuai dengan preferensi Anda.

3. Apakah saus ikan Thai penting dalam resep ini?

Iya, saus ikan Thai memberikan rasa autentik pada hidangan ini, tetapi jika Anda tidak punya, Anda bisa mencoba saus ikan biasa sebagai pengganti.

4. Berapa lama ikan harus dimasak dalam saus?

Ikan sebaiknya dimasak dalam saus selama beberapa menit hingga meresap rasa saus.

5. Bisakah saya menambahkan sayuran ke dalam hidangan ini?

Tentu, Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika atau buncis untuk variasi.

Kesimpulan

Nikmati pengalaman kuliner Thailand yang mengagumkan dengan Resep Ikan Asam Manis ala Thai kami. Gabungan sempurna antara rasa manis dan asam dengan cita rasa unik Thailand akan memikat lidah Anda. Sajikan hidangan ini pada keluarga dan teman-teman, dan nikmati sorakan pujian untuk masakan Anda yang lezat dan autentik. Selamat menikmati!

#ThaiCuisine #IkanAsamManis #ResepTradisional #MasakanThailand #AromaAsia