Resep Pasta Carbonara dengan Bumbu Rahasia
Perkenalan
Nikmati pasta carbonara creamy dengan sentuhan bumbu rahasia yang menggugah selera. Dibuat dengan telur segar, keju parmesan pilihan, dan taburan parsley. Setiap suapannya membawa cita rasa autentik masakan Italia yang memikat hati dan perut. Pasta carbonara ini adalah pilihan sempurna untuk makan malam bersama keluarga atau acara istimewa bersama teman-teman. Dengan kombinasi rasa yang sempurna dan bumbu rahasia yang membuatnya istimewa, hidangan ini akan mengundang pujian dan memukau siapapun yang mencobanya.
Bahan-Bahan
- 300g spaghetti
- 150g smoked pancetta, diced
- 3 large eggs, beaten
- 100g grated parmesan cheese
- 2 cloves garlic, minced
- Salt and black pepper to taste
- Fresh parsley, chopped
Petunjuk
- Rebus spaghetti dalam air garam mendidih hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan wajan di atas api sedang. Tumis pancetta hingga renyah dan berwarna keemasan. Tambahkan bawang putih cincang, masak hingga harum.
- Campur telur kocok dengan setengah jumlah keju parmesan. Aduk rata.
- Tambahkan spaghetti ke dalam wajan pancetta. Aduk merata hingga spaghetti terlapisi lemak pancetta.
- Angkat wajan dari api. Tuangkan campuran telur dan keju parmesan ke dalam wajan, aduk cepat hingga telur mengental.
- Bumbui dengan garam dan merica hitam sesuai selera.
- Taburi sisa keju parmesan dan parsley cincang sebelum disajikan.
- Sajikan pasta carbonara hangat dan nikmati kelezatannya!
Total Waktu: 30 menit
Yield: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nutrisi | Jumlah per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 450 kalori |
| Karbohidrat | 35g |
| Protein | 18g |
| Lemak | 28g |
Pertanyaan yang Serig Ditanyakan
- 1. Apa jenis pasta yang terbaik digunakan untuk carbonara?
- 2. Apakah bisa mengganti pancetta dengan daging lain?
- 3. Bisakah saya menggunakan telur ukuran biasa?
- 4. Bagaimana cara mencegah telur menggumpal saat mencampurnya?
- 5. Apa alternatif keju yang cocok untuk hidangan ini?
Kesimpulan
Nikmati pengalaman kuliner Italia yang luar biasa dengan resep pasta carbonara bumbu rahasia ini. Kelezatan pasta yang lembut dipadukan dengan cita rasa gurih dan creamy dari telur dan keju parmesan akan memikat selera Anda. Sajikan untuk makan malam istimewa atau acara khusus, dan saksikan bagaimana hidangan ini menjadi sorotan utama. #PastaCarbonara #ResepBumbuRahasia #MasakanItalia #Kelezatan #SantapanLezat