Resep Lodeh Sayur Santan yang Gurih dan Nikmat

Perkenalan

Nikmati sensasi gurihnya lodeh sayur santan yang lezat. Sajian khas Indonesia yang menggabungkan beragam sayuran segar dengan santan creamy. Cocok disantap dengan nasi hangat di berbagai kesempatan. Ini adalah hidangan yang penuh kenikmatan dan cita rasa tradisional Indonesia.

Bahan-Bahan

200 ml santan
2 potong tempe, potong kotak
100 gram labu siam, kupas dan potong
100 gram wortel, kupas dan potong
100 gram daun melinjo
50 gram daun kelor
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, cincang halus
1 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera)
1 sendok teh terasi
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak untuk menumis

Petunjuk

Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan potongan tempe, aduk hingga agak kering dan berubah warna.
Tambahkan labu siam dan wortel. Aduk sebentar.
Tuangkan santan ke dalam wajan, aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
Masak dengan api kecil hingga sayuran empuk dan santan mengental.
Tambahkan daun melinjo dan daun kelor. Aduk sebentar hingga layu.
Koreksi rasa, angkat dari api.
Sajikan lodeh sayur santan dengan nasi hangat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Serina Ditanyakan

Bagaimana cara memilih sayuran segar untuk lodeh?
Bisakah saya menggunakan bumbu-bumbu tambahan?
Apa alternatif untuk tempe dalam resep ini?
Berapa lama lodeh bisa disimpan?
Bagaimana cara membuat santan sendiri?

Kesimpulan

Nikmati kelezatan dan kenikmatan lodeh sayur santan yang gurih dan lezat ini. Dengan campuran sayuran segar, santan creamy, dan aroma bumbu-bumbu rempah yang harum, hidangan ini cocok untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan sajikan kepada keluarga serta teman-teman Anda.

#ResepLodeh #SayurSantan #MasakanIndonesia #GurihNikmat #ResepTradisional