Gurih Soto Betawi

Nikmati kelezatan Soto Betawi yang gurih dan lezat. Resep ini merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang tidak boleh Anda lewatkan. Dengan bumbu-bumbu tradisional dan rahasia keluarga, soto ini menjadi hidangan favorit untuk santap keluarga yang hangat dan menyenangkan.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 2 liter kaldu sapi
• 200 ml santan kental
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Tuang kaldu sapi, masak dengan api kecil hingga daging empuk.
5. Setelah daging empuk, masukkan santan kental. Aduk perlahan hingga mendidih.
6. Tambahkan merica bubuk dan garam sesuai selera. Aduk rata.
7. Cicipi dan sesuaikan rasa. Angkat dari api.
8. Sajikan soto dalam mangkuk, hidangkan dengan nasi dan pelengkap seperti emping, koya, bawang goreng, dan sambal.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Berapa lama proses memasak soto ini?

Proses memasak soto ini memakan waktu sekitar 2 jam.

2. Apa yang bisa digunakan sebagai pelengkap soto?

Anda dapat menggunakan pelengkap seperti emping, bawang goreng, koya, dan sambal.

3. Bolehkah menggunakan daging ayam?

Meskipun resep ini menggunakan daging sapi, Anda juga dapat menggunakan daging ayam sesuai selera.

4. Apakah soto ini pedas?

Soto ini tidak terlalu pedas, namun Anda dapat menambahkan sambal jika ingin lebih pedas.

5. Bisakah kaldu sapi diganti dengan kaldu instan?

Lebih baik menggunakan kaldu sapi yang dihasilkan dari rebusan tulang dan daging sapi untuk rasa yang lebih autentik.

Nikmati sajian Soto Betawi yang gurih dan hangat bersama keluarga tercinta. Semoga hidangan ini menjadi favorit di meja makan Anda!

#KulinerNusantara #ResepSotoBetawi #MakananTradisional #GurihSoto #SotoEnak