Resep Gulai Jantung Pisang yang Gurih
Introduction
Ingin mencoba hidangan yang unik dan gurih? Cobalah resep gulai jantung pisang yang akan membuat lidah Anda bergoyang! Dengan bumbu rempah yang khas dan tekstur yang lembut, gulai jantung pisang ini siap memanjakan selera Anda. Segera coba dan nikmati dengan nasi hangat!
Bahan-Bahan
- 500 gram jantung pisang, bersihkan dan iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 liter santan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan kelapa parut, sangrai
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
Petunjuk Pembuatan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan iris jantung pisang, aduk rata hingga berubah warna.
- Tambahkan santan, kelapa parut sangrai, garam, dan gula merah.
- Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan jantung pisang empuk.
- Angkat dan hidangkan gulai jantung pisang hangat dengan nasi hangat.
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 1 hour
Yield: 4 servings
Informasi Gizi
| Serving Size | Calories | Fat | Carbohydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|
| 1 serving | 350 calories | 15 grams | 40 grams | 10 grams |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
-
Q: Apakah jantung pisang bisa digantikan dengan bahan lain?
A: Ya, Anda dapat menggantikan jantung pisang dengan daging sapi iris tipis.
-
Q: Bagaimana cara membuat santan sendiri?
A: Anda dapat membuat santan sendiri dengan mencampur parutan kelapa dengan air panas, kemudian peras dan saring.
-
Q: Apakah gulai jantung pisang bisa disimpan?
A: Ya, gulai jantung pisang dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari.
-
Q: Bisakah saya menambahkan sayuran lain ke dalam gulai jantung pisang?
A: Tentu! Anda dapat menambahkan potongan wortel atau kentang untuk variasi.
-
Q: Apakah gulai jantung pisang hanya cocok untuk hidangan utama?
A: Gulai jantung pisang juga cocok sebagai lauk pendamping nasi atau mie.
Conclusion
Resep gulai jantung pisang yang gurih ini merupakan hidangan yang unik dan lezat. Dengan bumbu rempah khas, jantung pisang yang empuk, dan santan gurih, hidangan ini akan memanjakan selera Anda. Segera coba dan nikmati gulai jantung pisang ini dengan nasi hangat. #resepgulai #jantungpisang #hidanganunik #masakantradisional #kulinerenak