Resep Kue Basah Tradisional: Onde-onde Ketan
Perkenalan
Nikmati kelezatan tradisi dengan onde-onde ketan yang lembut di luar, manis dan gurih di dalam. Siapa yang bisa menolak kelezatan kue basah yang satu ini? Onde-onde ketan adalah salah satu varian kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa dan tekstur yang unik. Lapisan luar yang lembut, gurihnya isian kelapa parut yang telah disangrai, serta aroma manis dari gula merah yang meleleh di dalamnya, semuanya bersatu dalam satu gigitan sempurna.
Bahan-Bahan
- 500 gram ketan putih, direndam semalaman
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 100 gram kelapa parut, sangrai
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
Petunjuk
- Tiriskan ketan yang telah direndam semalaman.
- Campur ketan dengan gula merah, aduk hingga merata.
- Ambil sejumput ketan, pipihkan di telapak tangan.
- Isi dengan kelapa parut dan gula merah yang sudah dicampur.
- Bulatkan dan gulingkan dalam kelapa parut sangrai.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng onde-onde hingga berwarna keemasan dan matang.
- Tiriskan dari minyak dan biarkan dingin sejenak.
- Onde-onde ketan siap disajikan.
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori | 150 kalori per porsi |
| Ukuran Porsi | 1 onde-onde |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Bagaimana cara membuat kelapa parut sangrai?
- Berapa lama onde-onde dapat disimpan?
- Apa alternatif gula merah yang dapat digunakan?
- Bisakah saya menggunakan ketan hitam?
- Bisakah saya menggoreng onde-onde dengan minyak lain?
Kesimpulan
Nikmati sensasi kelezatan tradisional Indonesia dengan onde-onde ketan yang manis, gurih, dan lezat. Buatlah hidangan ini untuk merayakan momen istimewa atau hanya untuk memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba dan nikmati setiap gigitannya!
#OndeOndeKetan #KueTradisional #ResepOndeOnde #KulinerIndonesia #ManisGurih