Resep Kerang Hijau Saus Padang, Kelezatan Lautan

Perkenalan

Nikmati kelezatan laut dengan resep kerang hijau saus Padang yang lezat dan pedas. Hidangan ini memadukan rasa gurih kerang hijau dengan kepedasan saus Padang yang khas. Cocok disajikan sebagai hidangan utama yang menggugah selera. Dengan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa menciptakan sajian laut yang memikat lidah.

Bahan-Bahan

• 500 g kerang hijau, bersihkan
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 buah cabai hijau, iris tipis
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 1 sendok makan saus Padang
• 200 ml air
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang, iris tipis untuk garnis

Petunjuk

1. Panaskan minyak kelapa dalam wajan besar di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, cabai hijau, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan saus Padang dan aduk rata.
4. Masukkan kerang hijau ke dalam wajan, aduk-aduk hingga kerang sedikit terbuka.
5. Tuangkan air, garam, dan merica. Tutup wajan dan masak hingga kerang matang dan kuah mengental.
6. Taburi dengan daun bawang iris sebelum disajikan.
7. Hidangkan dengan nasi hangat.

Total waktu: 35 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Ser
ing Ditanyakan

• Bagaimana cara memilih kerang hijau yang segar?
• Bisakah saus Padang diganti dengan saus lain?
• Apakah bisa menambahkan lebih banyak cabai untuk rasa yang lebih pedas?
• Harus menggunakan kerang hijau atau bisa diganti dengan jenis kerang lain?
• Berapa lama masakan ini bisa disimpan?

Kesimpulan

Nikmati sensasi laut yang menggoda dengan Resep Kerang Hijau Saus Padang ini. Dengan perpaduan rasa gurih kerang hijau dan kepedasan saus Padang, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Sajikan dengan nasi hangat dan rasakan kenikmatan laut dalam setiap suapan!

#ResepKerangHijau #SausPadang #KelezatanLautan #MasakanLaut #HidanganPedas