Resep Soto Ayam Kampung, Hangat dan Nikmat

Perkenalan

Nikmati kehangatan dan cita rasa lezat soto ayam kampung yang khas. Dengan rempah pilihan dan ayam berkualitas, hidangan ini cocok untuk menyambut hari yang cerah. Setiap suapan menghadirkan aroma harum rempah tradisional yang memanjakan lidah. Sajian ini tidak hanya memuaskan perut, tetapi juga memeluk kenangan nostalgia akan rasa masakan nenek di kampung halaman.

Bahan-Bahan

1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian
2 liter air
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Bawang goreng, seledri cincang, dan daun bawang iris sebagai pelengkap

Petunjuk

Rebus ayam kampung dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan suwir-suwir daging ayam. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis serai, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga harum.
Tambahkan ayam suwir ke dalam panci, aduk rata dengan bumbu tumis.
Tuangkan air dan biarkan mendidih. Aduk sesekali dan biarkan bumbu meresap.
Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Siapkan mangkuk saji, letakkan suwiran ayam di atasnya.
Tuangkan kuah soto hangat ke dalam mangkuk.
Taburkan bawang goreng, seledri cincang, dan daun bawang iris di atasnya.
Sajikan soto ayam kampung hangat dengan nasi putih dan pelengkap lainnya.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

Bagaimana cara memilih ayam kampung yang berkualitas?

Ayam kampung yang berkualitas biasanya memiliki daging yang kenyal dan berwarna kuning. Pastikan untuk membeli dari sumber terpercaya.

Berapa lama waktu merebus ayam hingga empuk?

Waktu merebus ayam dapat bervariasi, tetapi biasanya memerlukan sekitar 1-1,5 jam hingga daging ayam empuk dan mudah dipisahkan dari tulangnya.

Kesimpulan

Nikmati kenikmatan hangatnya soto ayam kampung yang kaya rempah dan cita rasa. Sajikan dengan nasi putih dan pelengkap untuk pengalaman makan yang tak terlupakan.

#SotoAyamKampung #MakananHangat #RasaTradisional #ResepSoto #MasakanIndonesia