Resep Ikan Tongkol Sambel Mercon yang Renyah

Jangan lewatkan resep ikan tongkol sambel mercon yang renyah ini! Ikan tongkol yang kita gunakan di sini adalah ikan segar yang diolah dengan cara digoreng hingga renyah. Sambel mercon yang dihasilkan dari bahan-bahan yang diberi tambahan gula dan garam membuat cita rasa masakan ini semakin lezat!

Bahan-Bahan

• 4 ekor ikan tongkol ukuran sedang
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 1 sachet kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 300 ml air
• minyak untuk menggoreng

Petunjuk Pembuatan

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan kunyit.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan air, kaldu bubuk, gula, dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Masukkan ikan tongkol yang telah dibersihkan ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan kecoklatan.
5. Angkat ikan tongkol dan tiriskan.
6. Sajikan ikan tongkol dengan sambal mercon di atasnya.

Total waktu: 50 menit

Resep ini menghasilkan 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah ikan tongkol bisa diganti dengan ikan jenis lain?

Ikan tongkol bisa diganti dengan ikan patin atau ikan nila.

2. Sambal mercon yang dimaksud adalah merk sambal apa?

Sambal mercon yang dimaksud adalah sambal dengan tingkat kepedasan tinggi. Merk sambal bisa diganti sesuai dengan selera.

3. Bolehkah bumbu halus dihaluskan dengan blender?

Boleh. Namun, untuk mendapatkan rasa yang lebih maksimal, lebih baik dihaluskan dengan cobek.

4. Berapa lama ikan tongkol digoreng?

Ikan tongkol harus digoreng hingga matang dan kecoklatan. Waktu memasak bisa berbeda-beda tergantung api yang digunakan.

5. Dapatkah resep ini dijadikan menu makan malam?

Tentu saja. Resep ini cocok dijadikan sebagai menu makan malam bersama keluarga atau teman-teman.

Conclusion

Dengan resep ikan tongkol sambel mercon yang renyah ini, kamu bisa menikmati hidangan ikan bergizi yang menggugah selera. Rasakan kepedasan dan kelezatannya yang bikin kamu ketagihan! #resepmasakan #pedas #ikantongkol #enak #renyah