Resep Menu Buka Puasa: Kolak Ubi Ungu

Perkenalan

Menyambut bulan suci Ramadan, hadirkan kelezatan menu berbuka puasa dengan Kolak Ubi Ungu yang begitu menggugah selera. Aroma manis gula merah, sentuhan lembut ubi ungu, dan kekayaan santan berkumpul dalam satu hidangan nikmat yang akan menghangatkan hati dan perutmu setelah seharian berpuasa.

Kolak Ubi Ungu menjadi hidangan favorit keluarga saat berbuka puasa. Bukan hanya karena rasanya yang enak, tetapi juga karena kesederhanaan dalam penyajiannya. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa mengolahnya di rumah untuk menyajikan kebahagiaan bagi semua anggota keluarga.

Dengan aroma daun pandan yang khas, Kolak Ubi Ungu akan mengingatkanmu pada kenangan-kenangan manis di masa kecil. Tak hanya itu, biji selasih yang kenyal sebagai toppingnya memberikan sensasi yang menarik dalam setiap suapan.

Bahan-Bahan

• 500g ubi ungu, kupas dan potong
• 200g gula merah, serut
• 2 lembar daun pandan
• 500ml santan
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan biji selasih, rendam dalam air

Petunjuk

1. Rebus ubi ungu dengan air hingga matang dan lembut. Tiriskan.
2. Didihkan santan bersama daun pandan dan gula merah hingga gula larut.
3. Masukkan ubi ungu yang telah direbus ke dalam santan. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
4. Tambahkan garam dan aduk rata.
5. Angkat kolak ubi ungu dan sajikan dalam mangkuk.
6. Taburi biji selasih yang telah direndam di atasnya.
7. Kolak ubi ungu siap disajikan untuk berbuka puasa. Selamat menikmati!

Total waktu: 1 jam 10 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Dapatkah saya menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?

Ya, Anda dapat menggunakan gula pasir sebagai alternatif pengganti gula merah. Namun, perlu diingat bahwa gula merah memberikan aroma dan rasa khas yang tidak dapat ditemukan pada gula pasir.

• 2. Bisakah saya mengganti santan dengan santan instan?

Tentu saja, Anda dapat menggunakan santan instan untuk mempersingkat waktu persiapan. Namun, santan asli akan memberikan hasil yang lebih lezat dan kaya rasa.

• 3. Bolehkan saya menambahkan pisang atau kolang-kaling sebagai variasi?

Tentu saja! Kolak Ubi Ungu dapat disesuaikan dengan selera Anda. Anda bisa menambahkan pisang, kolang-kaling, atau bahkan ketan sebagai variasi dalam hidangannya.

• 4. Apakah kolak ubi ungu dapat disimpan dalam kulkas?

Iya, Anda bisa menyimpan sisa kolak ubi ungu di kulkas selama beberapa hari. Pastikan untuk meletakkannya dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.

• 5. Bisakah saya menggunakan ubi kuning sebagai pengganti ubi ungu?

Tentu saja! Anda dapat mengganti ubi ungu dengan ubi kuning jika ingin variasi rasa dan warna dalam kolak Anda.

Kesimpulan

Nikmati momen berbuka puasa dengan penuh sukacita bersama Kolak Ubi Ungu. Hidangan manis nan lezat ini akan menghangatkan dan memuaskan selera Anda setelah seharian berpuasa. Sederhana dalam penyajiannya, kolak ubi ungu dengan paduan gula merah dan santan yang kaya rasa akan menghadirkan kenangan manis di meja berbuka puasa Anda. Jangan ragu untuk menambahkan variasi sesuai selera Anda, dan selamat menikmati menu buka puasa yang tak terlupakan! #BukaPuasa #KolakUbiUngu #ResepKolak #MenuBukaPuasa #KolakLezat #BerbukaPuasa #KulinerRamadan