Resep Sajian Berbuka: Sup Buntut Sapi Khas Betawi yang Menggugah Selera

Perkenalan

Nikmati hidangan berbuka yang lezat dan khas dengan Sup Buntut Sapi Khas Betawi. Rasanya yang menggugah selera akan membuat Anda terpesona! Dalam hidangan berbuka ini, kami menggunakan buntut sapi yang empuk dan berpadu dengan rempah-rempah pilihan. Sajikan bersama nasi hangat, dan buka puasa dengan penuh kenikmatan. #ResepBukaPuasa #MakananKhasBetawi #SupBuntutSapi #MenuBerbuka #HidanganLezat

Bahan-Bahan

• 1 kg buntut sapi
• 2 liter air
• 2 buah wortel, potong-potong
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah tomat, potong-potong
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

1. Rebus buntut sapi dalam air mendidih hingga bersih. Tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan buntut sapi, aduk rata.
4. Tuangkan air, masak dengan api kecil hingga buntut empuk.
5. Tambahkan wortel, daun bawang, daun jeruk, dan tomat. Masak hingga sayuran matang.
6. Beri garam dan merica sesuai selera.
7. Sajikan Sup Buntut Sapi Khas Betawi dalam mangkuk, hidangkan dengan nasi hangat.

Waktu Persiapan: 30 menit

Porsi: 4 hidangan

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apakah sup buntut bisa disimpan?

Ya, sup buntut dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Pastikan untuk memanaskan kembali sebelum disajikan.

2. Bolehkah saya menggunakan buntut sapi beku?

Ya, Anda dapat menggunakan buntut sapi beku, tetapi pastikan untuk mendefrost terlebih dahulu sebelum dimasak.

3. Bisakah saya menambahkan sayuran lain?

Tentu saja! Anda dapat menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti kentang atau buncis.

4. Apa bumbu tambahan yang bisa digunakan?

Anda dapat menambahkan bumbu seperti daun salam atau cengkeh untuk aroma yang lebih kaya.

5. Bagaimana cara membuat sup buntut lebih pedas?

Anda bisa menambahkan potongan cabai merah atau bubuk cabai sesuai selera.

Kesimpulan

Selamat menikmati hidangan berbuka yang lezat dengan Sup Buntut Sapi Khas Betawi ini. Semoga hidangan ini menjadi favorit di meja berbuka Anda. Selamat berbuka puasa! #ResepBukaPuasa #MakananKhasBetawi #SupBuntutSapi #MenuBerbuka #HidanganLezat