Resep Ikan Asam Pedas yang Menggugah Selera

Perkenalan

Nikmati kelezatan ikan asam pedas yang menggugah selera dengan resep kami! Dengan sentuhan asam, pedas, dan segar, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Rasakan sensasi kelezatannya dan hidangkan untuk keluarga dan teman-teman tercinta. Berikut ini kami bagikan resep ikan asam pedas yang mudah dan lezat!

Bahan-Bahan

• 500g ikan (gurame/masin/nila), bersihkan
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun kunyit, sobek-sobek
• 4 buah cabai merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng
• 500 ml air

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
3. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tambahkan air, gula merah, dan garam. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan ikan dan tomat. Masak hingga ikan matang.
6. Angkat dan hidangkan ikan asam pedas dengan nasi hangat.

Total Waktu: 1 jam

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Berapa lama ikan asam pedas dapat disimpan?

Ikan asam pedas dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemaripendingin selama 2-3 hari.

2. Apakah ikan asam pedas cocok untuk vegetarian?

Tidak, karena ikan asam pedas menggunakan ikan sebagai bahan utamanya.

3. Bisakah saya mengganti ikan dengan daging?

Tentu, Anda dapat mengganti ikan dengan daging seperti ayam atau daging sapi sesuai selera.

4. Bagaimana cara mengurangi tingkat kepedasan ikan asam pedas?

Jika Anda ingin mengurangi tingkat kepedasan, Anda dapat mengurangi jumlah cabai rawit atau menghilangkannya sama sekali. Anda juga dapat mengganti cabai merah dengan cabai yang lebih tidak pedas.

5. Apa rekomendasi lauk pendamping untuk ikan asam pedas?

Beberapa lauk pendamping yang cocok untuk ikan asam pedas adalah telur dadar, tahu goreng, atau sayur tumis.

Kesimpulan

Dengan resep ikan asam pedas yang menggugah selera ini, Anda dapat membuat hidangan lezat dengan sentuhan asam dan pedas yang sempurna. Ikuti petunjuk langkah demi langkah dan rasakan sensasi kelezatannya. Hidangkan ikan asam pedas bersama nasi hangat dan lauk pendamping favorit Anda. Selamat menikmati! #IkanAsamPedas #ResepMasakan #MakananEnak #DapurKreatif #AsamPedas