Resep Cara Membuat Martabak Telur Spesial yang Mengenyangkan

Nikmati kelezatan dan kenyangnya dengan Martabak Telur Spesial ini! Campuran telur, daging, dan rempah-rempah disajikan dengan indah dalam balutan kulit tipis yang renyah. Cocok untuk sarapan atau camilan. Apa yang lebih menggugah selera daripada menggigit ke dalam martabak yang hangat dan lezat? Dengan sentuhan bumbu-bumbu khas Indonesia, martabak ini adalah salah satu favorit yang tak pernah gagal memikat lidah.

Bahan-Bahan

• 4 butir telur
• 150 gram daging sapi cincang
• 1 buah bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 4 lembar kulit lumpia
• Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

1. Kocok telur, tambahkan garam, lalu aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi cincang, aduk hingga berubah warna dan matang.
4. Tambahkan merica bubuk, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. Tuangkan telur ke dalam adonan daging, aduk hingga berbutir-butir halus.
6. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan di atasnya, lipat ke dalam seperti amplop.
7. Panaskan minyak dalam wajan, goreng martabak hingga kecokelatan dan renyah.
8. Angkat martabak, tiriskan dari minyak berlebih.
9. Potong-potong martabak dan sajikan selagi hangat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Berapa lama martabak bisa disimpan?

Martabak dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Pastikan untuk memanaskannya kembali sebelum disajikan ulang.

• 2. Bisakah saya menggunakan daging ayam sebagai alternatif?

Tentu saja! Anda dapat mengganti daging sapi dengan daging ayam cincang sesuai selera.

• 3. Apakah kulit lumpia bisa diganti dengan yang lain?

Ya, Anda dapat mencoba menggunakan kulit pangsit sebagai pengganti jika tidak menemukan kulit lumpia.

• 4. Apakah martabak ini cocok untuk vegetarian?

Martabak ini mungkin tidak cocok untuk vegetarian karena mengandung daging sapi. Namun, Anda dapat mencoba mengganti dengan bahan pengganti nabati.

• 5. Bagaimana cara membuat martabak lebih renyah?

Anda dapat mencelupkan martabak dalam minyak panas sebentar setelah digoreng untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.

Kesimpulan: Martabak Telur Spesial adalah sajian yang tak bisa dilewatkan untuk pecinta kuliner Indonesia. Dengan balutan kulit yang renyah dan isian telur dan daging yang gurih, martabak ini akan mengundang selera Anda untuk selalu kembali mencicipi. Cocok disajikan sebagai sarapan yang mengenyangkan atau camilan lezat di tengah hari. Beraneka rempah-rempah dan kehangatan yang dihasilkan dari proses membuatnya akan membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang mengesankan.

#MartabakTelur #ResepMartabak #SarapanEnak #MasakanNusantara #MakananTradisional