Resep Capcay Sayur Sehat dan Bergizi

Perkenalan

Nikmati kelezatan dan kesehatan dalam satu piring dengan Resep Capcay Sayur Sehat dan Bergizi. Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah Anda dengan rasa yang lezat, tetapi juga memberikan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh Anda. Diperkaya dengan berbagai macam sayuran segar seperti brokoli, wortel, kembang kol, buncis, paprika merah dan hijau, serta jamur tiram, Capcay ini merupakan pilihan yang tepat untuk hidangan seimbang dan bergizi. Dengan sentuhan saus tiram dan kecap manis yang lezat, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan Anda.

Bahan-Bahan

• 150g brokoli, dipotong-potong
• 100g wortel, diiris tipis
• 100g kembang kol, dipisah-pisahkan
• 50g buncis, dipotong-potong
• 1 paprika merah, diiris tipis
• 1 paprika hijau, diiris tipis
• 100g jamur tiram, diiris tipis
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh jahe cincang
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 500ml kaldu sayuran
• 2 sendok teh tepung maizena, larutkan dalam sedikit air

Petunjuk

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan semua sayuran (brokoli, wortel, kembang kol, buncis, paprika merah dan hijau, serta jamur tiram) ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga sayuran setengah layu.
4. Tuangkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera.
6. Masukkan kaldu sayuran dan biarkan mendidih.
7. Tuangkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga kuah mengental.
8. Masak selama 2-3 menit hingga sayuran matang tetapi tetap renyah.
9. Angkat dan sajikan Capcay Sayur Sehat dan Bergizi hangat sebagai hidangan utama.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah saya bisa mengganti jenis sayuran?

Tentu, Anda bisa menyesuaikan sayuran sesuai preferensi Anda. Pastikan memilih sayuran yang cocok untuk dimasak dalam resep ini.

2. Bisakah saya menggunakan kaldu ayam sebagai pengganti kaldu sayuran?

Ya, Anda bisa mengganti kaldu sayuran dengan kaldu ayam. Namun, kaldu sayuran memberikan sentuhan rasa yang lebih ringan pada hidangan ini.

3. Apakah tepung maizena wajib digunakan?

Tepung maizena digunakan untuk mengentalkan kuah. Jika Anda ingin hidangan dengan kuah yang lebih kental, Anda bisa menggunakan tepung maizena.

4. Berapa lama Capcay bisa disimpan?

Capcay sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari untuk menikmati rasa dan kualitas terbaik dari sayuran segar.

5. Bisakah saya menambahkan daging atau seafood?

Tentu, Anda bisa menambahkan daging atau seafood sesuai selera. Pastikan untuk memasaknya dengan baik sebelum mencampurkan sayuran.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan dan manfaat kesehatan dalam setiap suapan Capcay Sayur Sehat dan Bergizi ini. Dengan kandungan beragam sayuran segar dan bumbu-bumbu lezat, hidangan ini adalah pilihan yang cerdas untuk hidangan seimbang dan bergizi. Sajikan kepada keluarga dan teman-teman Anda, dan rasakan kelezatannya bersama-sama!

#CapcaySehat #ResepBergizi #MakananSeimbang #MasakanVariasi #SayuranSegar