Ikan Asam Manis Pedas: Resep Nikmat dari Ikan Segar

Perkenalan

Nikmati sensasi lezat Ikan Asam Manis Pedas yang disajikan dengan segarnya ikan pilihan, rasa asam dan manis yang menyatu dalam satu hidangan, membuat lidah bergoyang dan memancing selera! Siapkan hidangan istimewa ini untuk momen spesial bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Ikan segar yang digoreng dengan sempurna, disiram dengan saus asam manis pedas yang kaya rasa, menjadi kombinasi yang tak terlupakan.

#IkanAsamManisPedas #ResepMakanan #IkanSegar #MakananPedas #MasakanAsamManis

Bahan-Bahan

• 500g ikan segar (gurame or nila)
• 2 tablespoons minyak goreng
• 4 cloves bawang putih, cincang halus
• 2 red onions, sliced
• 1 red chili, sliced
• 1 green chili, sliced
• 1 red bell pepper, sliced
• 1 carrot, julienned
• 2 tablespoons saus tomat
• 2 tablespoons saus cabai
• 1 tablespoon saus sambal
• 2 tablespoons saus manis
• 1 tablespoon kecap ikan
• 1 tablespoon cuka
• 1 tablespoon gula merah, serut
• 1 teaspoon garam
• 1/2 teaspoon merica bubuk
• 1 cup air

Petunjuk

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan garam dan cuka, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan hingga matang dan berwarna keemasan. Tiriskan dan sisihkan.
3. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, paprika, dan wortel. Tumis hingga sayuran setengah matang.
5. Masukkan saus tomat, saus cabai, saus sambal, saus manis, kecap ikan, cuka, gula merah, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan sayuran matang.
7. Tambahkan ikan yang telah digoreng tadi ke dalam saus, aduk perlahan hingga ikan terbalut rata dengan saus.
8. Masak selama beberapa menit hingga ikan benar-benar matang dan saus mengental.
9. Sajikan Ikan Asam Manis Pedas dengan nasi hangat dan hias dengan irisan daun bawang.
10. Nikmati sajian ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat!

Waktu Persiapan: 20 menit

Waktu Memasak: 25 menit

Jumlah Porsi: 4

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

Q: Bisa menggunakan ikan apa untuk resep ini?

A: Anda dapat menggunakan ikan gurame atau nila untuk resep Ikan Asam Manis Pedas ini.

Q: Seberapa pedas saus cabai dalam resep ini?

A: Saus cabai memberikan sedikit sensasi pedas yang lezat, namun Anda dapat menyesuaikan jumlah saus sesuai selera.

Q: Apakah saus tomat dapat diganti dengan saus lain?

A: Ya, Anda dapat mencoba menggunakan saus tomat pedas atau saus cabai tomat sebagai alternatif.

Q: Bisakah saya menyimpan sisa hidangan ini?

A: Ya, Anda bisa menyimpan sisa Ikan Asam Manis Pedas dalam wadah kedap udara di lemari es untuk dikonsumsi lebih lanjut.

Q: Apakah resep ini cocok untuk diet rendah karbohidrat?

A: Sayangnya, resep ini mengandung beberapa karbohidrat dari saus dan gula, sehingga tidak cocok untuk diet rendah karbohidrat.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Ikan Asam Manis Pedas yang menggugah selera dan kaya akan rasa. Hidangan ini cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga jamuan makan bersama teman-teman. Ikan segar yang digoreng sempurna, disajikan dengan saus asam manis pedas yang menggoda, akan membuat setiap suapan menjadi kenikmatan yang tak terlupakan. Sajikan dengan nasi hangat dan hiasan daun bawang untuk tampilan yang lebih menarik. Segera coba resep ini dan buat hidangan istimewa yang menyenangkan semua orang! #IkanAsamManisPedas #ResepMakanan #IkanSegar #MakananPedas #MasakanAsamManis