Cara Membuat Sambal Matah Bali yang Segar

Perkenalan

Nikmati kelezatan Sambal Matah Bali yang segar dengan cita rasa pedas dan aroma harum rempah. Sambal ini merupakan hidangan khas dari Bali yang cocok disajikan sebagai pelengkap makanan. Buatlah sambal ini dengan mudah menggunakan bahan-bahan segar dan petunjuk yang jelas. Siapkan sambal matah ini di rumah dan hadirkan sensasi kuliner Bali yang memikat!

Bahan-Bahan

• 5 bawang merah
• 5 cabe merah
• 3 siung bawang putih
• 2 batang serai
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sendok teh terasi
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula

Petunjuk

1. Kupas dan iris tipis bawang merah.
2. Buang biji cabe merah dan iris tipis.
3. Cincang halus bawang putih.
4. Iris tipis batang serai.
5. Peras jeruk nipis untuk mendapatkan airnya.
6. Giling terasi dengan cobek dan ulekan.
7. Panaskan minyak kelapa di wajan dengan api sedang.
8. Masukkan bawang merah, cabe merah, bawang putih, dan serai ke dalam wajan.
9. Masak hingga bawang merah menjadi transparan.
10. Ambil wajan dari api dan biarkan dingin.
11. Tambahkan air jeruk nipis, terasi, garam, dan gula ke dalam campuran tersebut.
12. Aduk rata semua bahan.
13. Sajikan Sambal Matah Bali sebagai pelengkap dengan hidangan favorit Anda.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Q: Berapa lama sambal matah dapat disimpan?
  A: Sambal matah dapat disimpan di dalam lemari es selama 3-5 hari.
• Q: Bisakah saya mengganti minyak kelapa dengan minyak lain?
  A: Ya, Anda dapat menggunakan minyak lain seperti minyak sayur atau minyak zaitun sebagai pengganti minyak kelapa.
• Q: Apakah sambal matah ini pedas?
  A: Sambal matah memiliki tingkat kepedasan yang sedang. Namun, Anda dapat menyesuaikan jumlah cabe merah sesuai dengan preferensi Anda untuk mendapatkan tingkat kepedasan yang diinginkan.
• Q: Bisakah saya menggunakan bawang bombay sebagai pengganti bawang merah?
  A: Ya, Anda dapat menggunakan bawang bombay sebagai pengganti bawang merah. Namun, perlu diingat bahwa bawang bombay memiliki rasa yang sedikit berbeda, sehingga hasil akhir sambal matah juga akan sedikit berbeda.
• Q: Apakah sambal matah ini cocok untuk vegetarian?
  A: Ya, sambal matah ini cocok untuk vegetarian jika Anda mengganti terasi dengan bahan pengganti vegetarian atau menghilangkannya secara keseluruhan. Pastikan juga semua bahan yang digunakan sesuai dengan diet vegetarian Anda.
• Q: Bisakah saya menyimpan sambal matah di dalam freezer?
  A: Ya, Anda dapat menyimpan sambal matah di dalam freezer untuk memperpanjang umur simpannya. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara yang sesuai dan label tanggal penyimpanan.

Kesimpulan

Sambal Matah Bali adalah hidangan yang segar dengan cita rasa pedas dan aroma rempah yang khas. Buatlah sambal ini dengan mudah di rumah menggunakan bahan-bahan segar dan ikuti petunjuk yang jelas. Hadirkan sensasi kuliner Bali di meja makan Anda dan nikmati kelezatannya sebagai pelengkap makanan favorit Anda. Sambal Matah Bali akan memberikan sentuhan eksotis yang memikat dan meningkatkan kenikmatan makanan Anda. Segera coba resep ini dan rasakan sensasi kuliner Bali yang menggugah selera!

Terkait: #SambalMatah #Bali #MakananKhasBali #RempahRempah #CulinaryExperience