Cara Membuat Pempek Palembang yang Kenyal

Perkenalan

Inilah resep cara membuat pempek Palembang yang kenyal dan lezat. Sajikan hidangan ini sebagai hidangan utama di acara keluarga atau pesta Anda. Rasakan kenikmatan gurih pempek Palembang yang khas dengan tekstur kenyal yang menggoda selera.

Bahan-Bahan

• 500g ikan tenggiri fillet
• 200g sagu tani
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 200ml air es
• Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

1. Haluskan ikan tenggiri fillet dengan blender.
2. Tambahkan sagu tani, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuangkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung.
4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih atau sesuai selera.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng pempek dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Angkat pempek dan tiriskan.
8. Sajikan pempek Palembang kenyal dengan cuko atau saus kesukaan Anda.

Total Waktu: 1 jam 10 menit

Hasil: 8 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Bagaimana cara memilih ikan tenggiri yang segar?
• 2. Apakah pempek bisa disimpan dalam lemari es?
• 3. Apa saus cuko yang cocok untuk pempek Palembang?
• 4. Bisakah menggunakan sagu tani yang sudah terbuka?
• 5. Bisakah menggunakan ikan jenis lain selain ikan tenggiri?

Kesimpulan

<``` Inilah resep cara membuat pempek Palembang yang kenyal dan lezat. Sajikan hidangan ini sebagai hidangan utama di acara keluarga atau pesta Anda. Rasakan kenikmatan gurih pempek Palembang yang khas dengan tekstur kenyal yang menggoda selera. #pempek #masakanpalembang #hidangankeluarga #resepkenyal #masakantradisional