Sensasi Pedas Asia: Resep Tom Yum Goong

Perkenalan

Nikmati sensasi pedas Asia dengan resep autentik Tom Yum Goong, sup udang khas Thailand yang memukau lidah. Dengan kombinasi unik rasa asam, pedas, dan segar, hidangan ini tak tertandingi. Siapkan diri Anda untuk menjelajahi cita rasa Asia dalam setiap suapan. Apakah Anda siap memasak?

Bahan-Bahan

• 300 g udang segar, dikupas dan dibersihkan
• 3 gelas air kaldu udang
• 2 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 buah tomat cherry, dipotong jadi dua
• 200 g jamur enoki
• 3 sendok makan saus Tom Yum
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• 2 sendok makan kecap ikan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 cabai merah, iris serong (sesuai selera)
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar segar untuk hiasan

Petunjuk

1. Didihkan air kaldu udang dalam panci besar.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, lengkuas, dan bawang putih. Rebus hingga harum.
3. Masukkan saus Tom Yum dan cabai merah. Aduk rata.
4. Tambahkan udang, tomat cherry, dan jamur enoki. Masak hingga udang berubah warna.
5. Tuangkan jus jeruk nipis dan kecap ikan. Aduk sebentar.
6. Koreksi rasa dengan garam.
7. Sajikan Tom Yum Goong panas dengan daun ketumbar segar di atasnya.

Waktu Persiapan: 20 menit

Waktu Memasak: 25 menit

Total Waktu: 45 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara memilih udang segar?
• Bisakah cabai dihilangkan untuk versi yang lebih tidak pedas?
• Apa alternatif untuk serai dan lengkuas jika sulit ditemukan?
• Berapa lama sup Tom Yum Goong bisa disimpan?
• Apa hidangan pendamping yang cocok untuk sup ini?

Kesimpulan

Nikmati kehangatan dan sensasi pedas Asia dengan hidangan yang tak tertandingi. Resep Tom Yum Goong ini akan memanjakan lidah Anda dengan harmoni rasa asam, pedas, dan segar. Sajikan untuk keluarga dan teman-teman, dan saksikan mereka terkesan dengan cita rasa autentik Thailand!

#TomYumGoong #MasakanThailand #PedasAsia #ResepSensasi #SupUdang