Sate Maranggi: Resep Istimewa dari Tanah Sunda

Perkenalan

Nikmati cita rasa khas dari Tanah Sunda dengan Sate Maranggi yang lezat! Sate Maranggi adalah hidangan tradisional yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat, Indonesia. Dalam bahasa Sunda, “Maranggi” berarti daging, sehingga sate ini menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya.

Sate Maranggi terkenal karena cita rasa manis dari kecap dan bumbu khas Sunda yang menggugah selera. Proses perendaman daging dalam bumbu khasnya membuat daging menjadi lembut dan meresap dengan sempurna. Sate ini kemudian dipanggang hingga matang di atas panggangan atau grill, sehingga menghasilkan aroma yang menggoda dan rasa yang otentik.

Sate Maranggi biasanya disajikan dengan nasi, lontong, atau ketupat, dan disertai dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Dengan gigitan pertama, Anda akan langsung terpesona oleh cita rasanya yang khas, dan tentu saja, nikmatnya akan semakin lengkap jika disantap bersama keluarga dan teman terdekat.

Bahan-Bahan

• 500g daging sapi, potong dadu
• 100ml kecap manis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• Bamboo skewers, rendam dalam air

Petunjuk

1. Campur daging sapi dengan kecap manis, bawang putih, air asam jawa, minyak goreng, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Tusuk daging sapi yang sudah dibumbui ke dalam tusuk sate yang telah direndam air, sisihkan.
3. Siapkan panggangan atau grill, panaskan hingga cukup panas.
4. Panggang sate maranggi di atas panggangan hingga matang dan berwarna kecokelatan, bolak-balik agar matang merata.
5. Sajikan Sate Maranggi hangat dengan nasi dan bumbu kacang sebagai pelengkap.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Q: Dapatkah saya menggunakan daging lain selain daging sapi?
• A: Ya, Anda dapat menggunakan daging ayam atau daging kambing sesuai selera.
• Q: Berapa lama proses perendaman yang disarankan?
• A: Agar bumbu meresap dengan baik, sebaiknya diamkan selama minimal 1 jam.
• Q: Apakah sate ini cocok untuk acara makan bersama keluarga?
• A: Tentu saja! Sate Maranggi adalah hidangan yang populer di acara keluarga dan acara kumpul-kumpul.
• Q: Bagaimana cara membuat bumbu kacang untuk pelengkapnya?
• A: Bumbu kacang dapat dibuat dengan mencampurkan kacang tanah, bawang putih, cabai, gula, dan garam, lalu blender hingga halus.

Kesimpulan

Jadi, nikmati kelezatan Sate Maranggi yang istimewa dari Tanah Sunda ini. Cita rasa manis dari kecap dan bumbu khas Sunda akan mengajak lidah Anda untuk merasakan kekayaan kuliner Indonesia. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan hidangkan dalam acara makan bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat menikmati!

#SateMaranggi #ResepIstimewa #MasakanSunda #KulinerIndonesia #SateEnak