Resep Ayam Rica-Rica Pedas yang Menggigit

Nikmati sensasi pedas yang menggigit dengan Resep Ayam Rica-Rica. Dipersembahkan dengan cita rasa autentik, hidangan ini menggabungkan kelezatan ayam dan kepedasan cabai.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian
• 10 cabai merah keriting, iris halus
• 5 cabai rawit, biarkan utuh
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 200 ml air

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga cabai layu.
3. Masukkan potongan ayam dan aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air, gula merah, dan garam. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan ayam rica-rica pedas yang menggigit dengan nasi hangat.

Total waktu: 1 jam 15 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bisakah saya mengurangi tingkat kepedasan ayam rica-rica?

Ya, Anda dapat mengurangi jumlah cabai rawit atau cabai merah keriting sesuai dengan preferensi kepedasan Anda.

• 2. Apakah lengkuas dan serai bisa diganti dengan bubuk?

Tentu, Anda dapat menggunakan setengah sendok teh bubuk lengkuas dan setengah sendok teh bubuk serai sebagai pengganti bahan segar.

• 3. Berapa lama ayam harus dimasak agar benar-benar matang?

Ayam sebaiknya dimasak selama sekitar 30-40 menit setelah ditambahkan air, untuk memastikan matang dan bumbu meresap dengan baik.

• 4. Bisakah saya menambahkan sayuran ke dalam hidangan ini?

Tentu, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kentang sesuai dengan selera. Tambahkan bersamaan dengan potongan ayam.

• 5. Apa hidangan yang cocok disajikan dengan ayam rica-rica?

Nasi putih hangat adalah pendamping sempurna untuk ayam rica-rica ini. Anda juga bisa menyajikannya dengan lalapan segar.

Kesimpulan

Resep Ayam Rica-Rica Pedas yang Menggigit menghadirkan pengalaman kuliner Indonesia yang autentik. Nikmati kelezatan ayam yang dipadukan dengan kepedasan cabai, menciptakan sensasi menggigit yang tiada duanya. Siapkan hidangan ini untuk keluarga dan teman-teman, dan rasakan kehangatan dan kepedasan yang menggoda lidah Anda.

#AyamRicaRica #ResepPedas #MasakanIndonesia #CitaRasaNusantara #SensasiMenggigit