Resep Sup Tom Yum Gung: Pedas dan Asam yang Menggelegar
Perkenalan
Nikmati sensasi pedas dan asam yang menggelegar dengan resep Sup Tom Yum Gung. Sup khas Thailand ini menggabungkan rasa segar udang, jamur, dan rempah-rempah eksotis. Cocok untuk penyuka makanan pedas!
Bahan-Bahan
- 300g udang segar, dikupas dan dibersihkan
- 200g jamur enoki, dipotong-potong
- 1 batang serai, dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 3 cabai merah, diiris halus
- 1 ruas jari lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok makan saus ikan
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok makan gula
- 2 sendok makan air jeruk limau
- 1 liter kaldu udang
- Secubit garam
- Daun ketumbar segar untuk hiasan
Petunjuk
- Panaskan kaldu udang dalam panci besar.
- Tambahkan serai, daun jeruk purut, dan lengkuas. Rebus hingga harum.
- Masukkan udang dan jamur enoki. Rebus hingga udang berubah warna.
- Tambahkan cabai merah, saus ikan, pasta tomat, gula, dan garam. Aduk rata.
- Setelah semua bahan matang, matikan api.
- Tambahkan air jeruk limau dan aduk sebentar.
- Sajikan Sup Tom Yum Gung dalam mangkuk, hias dengan daun ketumbar segar.
- Nikmati hangat-hangat bersama nasi putih!
Informasi Gizi
| Kalori | 180 kcal per porsi |
| Ukuran Porsi | 1 mangkuk |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Q: Apakah Sup Tom Yum Gung hanya pedas?
A: Tidak, Sup Tom Yum Gung memiliki rasa pedas dan asam yang seimbang.
Q: Bisakah saya mengganti udang dengan bahan lain?
A: Tentu, Anda dapat mengganti udang dengan ayam atau tahu sesuai selera.
Q: Berapa lama Sup Tom Yum Gung dapat disimpan?
A: Sup ini sebaiknya dikonsumsi segera setelah dimasak untuk mendapatkan rasa terbaik, namun dapat disimpan di lemari es selama 1-2 hari.
Q: Bagaimana cara mengurangi tingkat kepedasan sup?
A: Anda dapat mengurangi jumlah cabai atau menggunakan cabai yang lebih tidak pedas.
Q: Apakah Sup Tom Yum Gung cocok untuk musim hujan?
A: Tentu saja! Sup ini cocok disantap dalam cuaca apapun, terutama saat cuaca dingin dan hujan.
Kesimpulan
Nikmati sensasi pedas dan asam yang menggelegar dengan Sup Tom Yum Gung. Rasa segar udang, jamur, dan rempah-rempah eksotis akan memanjakan lidah Anda. Sajikan hangat bersama nasi putih dan rasakan kelezatannya!
#TomYumGung #SupThailand #PedasAsam #RempahEksotis #MasakanThailand