Resep Sup Tom Yum Goong dengan Udang Segar

Dalam cuaca yang dingin atau saat Anda menginginkan sesuatu yang menyegarkan, Sup Tom Yum Goong adalah pilihan yang sempurna. Campuran unik dari rasa pedas, asam, dan segar membuatnya menjadi hidangan yang sangat istimewa. Dalam resep ini, saya akan memandu Anda melalui langkah-langkah untuk membuat Sup Tom Yum Goong dengan Udang Segar yang lezat.

## Bahan-Bahan

– Udang segar (250 gram), dikupas dan dibersihkan
– Jamur enoki (100 gram)
– Tomat cherry (4 buah), dipotong menjadi dua bagian
– Serai (2 batang), memarkan
– Daun jeruk purut (3 lembar)
– Cabai merah (2 buah), iris tipis
– Kaldu udang (500 ml)
– Air (250 ml)
– Sari jeruk nipis (2 sendok makan)
– Saus ikan (1 sendok makan)
– Gula merah (1 sendok teh)
– Garam (secukupnya)

## Petunjuk

1. Panaskan kaldu udang dan air dalam panci besar. Tambahkan serai, daun jeruk purut, dan cabai merah iris.
2. Setelah mendidih, tambahkan udang ke dalam kaldu. Masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda, sekitar 2-3 menit.
3. Masukkan jamur enoki dan tomat cherry. Biarkan mendidih selama beberapa menit.
4. Tambahkan saus ikan, gula merah, dan garam. Aduk rata.
5. Matikan api, lalu tambahkan sari jeruk nipis. Koreksi rasa sesuai preferensi Anda.

## Informasi Gizi

// Anda dapat mengisi informasi gizi di sini, seperti kalori, protein, lemak, karbohidrat, dan lainnya.

## Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. **Berapa lama Sup Tom Yum Goong dapat disimpan di lemari es?**
Sup ini dapat disimpan selama 2-3 hari dalam lemari es.

2. **Dapatkah saya menggunakan udang beku untuk resep ini?**
Ya, Anda dapat menggunakan udang beku jika tidak ada udang segar yang tersedia.

3. **Bisakah saya mengurangi tingkat kepedasan sup ini?**
Tentu, Anda dapat mengurangi jumlah cabai merah atau bahkan menghilangkannya jika Anda tidak ingin sup terlalu pedas.

4. **Apakah Sup Tom Yum Goong ini cocok untuk vegetarian?**
Anda dapat membuat variasi vegetarian dengan mengganti udang dan kaldu udang dengan bahan alternatif, seperti tahu atau jamur.

5. **Apakah Sup Tom Yum Goong mengandung gluten?**
Tidak, resep ini biasanya bebas gluten asalkan Anda memeriksa bahan-bahan yang digunakan untuk memastikan tidak ada bahan berbasis gluten.

## Kesimpulan

Dengan sentuhan pedas, asam, dan aroma rempah-rempah yang menggoda, Sup Tom Yum Goong dengan Udang Segar adalah hidangan yang memukau lidah dan memanjakan indera. Cocok untuk dinikmati dalam cuaca apa pun, resep ini menghadirkan cita rasa khas Thailand yang tak terlupakan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapur Anda sendiri dan nikmati sensasi istimewanya! #TomYumGoong #ResepSupPedas #MasakanThailand #UdangSegar #AsamPedas