Kue Basah Tradisional dengan Resep Klepon Ketan

Perkenalan

Nikmati kelezatan kue basah tradisional dengan sentuhan manis klepon ketan yang lezat dan menggugah selera. Kue klepon adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki tempat khusus di hati banyak orang. Dengan kulitnya yang terbuat dari tepung ketan yang kenyal, dan isi gula jawa yang meleleh begitu masuk ke mulut, kue klepon selalu menjadi favorit dalam setiap acara spesial atau sekadar sebagai camilan di sore hari.

Pada artikel ini, saya akan membagikan resep kue klepon ketan yang mudah dan lezat. Dengan petunjuk yang jelas, Anda bisa membuat kue ini di rumah dan merasakan kenikmatannya sendiri. Selain rasanya yang istimewa, aroma daun pandan yang digunakan dalam adonan juga akan mengingatkan Anda pada cita rasa tradisional yang autentik.

Bahan-Bahan

• 300 gram tepung ketan
• 100 gram gula merah, sisir
• 150 ml air
• 100 gram kelapa parut, kukus
• 1/2 sendok teh garam
• Daun pandan, untuk membungkus
• Gula jawa secukupnya, untuk isi

Petunjuk

1. Campur tepung ketan dengan gula merah sisir dalam sebuah wadah.
2. Panaskan air dan masukkan daun pandan, lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni hingga menjadi adonan yang lembut dan dapat dibentuk.
3. Ambil sejumput adonan, pipihkan dan beri isian gula jawa lalu bulatkan.
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masak klepon dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Gulingkan klepon dalam kelapa parut kukus hingga seluruh permukaan tertutup.
6. Kue klepon ketan siap disajikan dalam keadaan hangat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah klepon harus dimasak dalam air mendidih?

Iya, proses merebus klepon dalam air mendidih membuatnya matang merata dan mengembang.

2. Bisakah saya menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula jawa?

Tentu, tetapi gula jawa memberikan cita rasa khas yang autentik pada klepon.

3. Berapa lama klepon bisa disimpan?

Klepon sebaiknya disajikan dalam keadaan segar, namun bisa tahan hingga 2 hari jika disimpan di wadah kedap udara.

4. Apakah tepung ketan dapat diganti dengan tepung beras?

Tidak disarankan, karena tepung ketan memberikan kekenyalan khas pada klepon.

5. Apakah ada alternatif pengganti daun pandan?

Anda bisa menggunakan ekstrak daun pandan yang tersedia di pasaran sebagai pengganti.

Kesimpulan

Dengan resep kue klepon ketan ini, Anda dapat menghadirkan kelezatan tradisional Indonesia di meja makan Anda. Nikmati sensasi kenyalnya kulit klepon yang dipadu dengan manisnya gula jawa dan keharuman daun pandan. Resep ini memungkinkan Anda untuk merasakan cita rasa autentik dalam setiap gigitan, dan membuat momen bersantap menjadi lebih istimewa. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berkreasi dengan variasi rasa yang Anda suka!

#KueTradisional #ResepKlepon #ManisLezat #MakananTradisional #KueKetan