Resep Sup Tom Yum Goong ala Thailand

Perkenalan

Nikmati kelezatan Sup Tom Yum Goong ala Thailand yang pedas, segar, dan lezat. Hidangan ini adalah perpaduan sempurna dari cita rasa pedas, asam, dan gurih yang khas dari masakan Thailand. Sup ini terkenal dengan aroma rempah yang menggugah selera, membuatnya menjadi favorit di banyak restoran Thai di seluruh dunia.

Tak ada yang lebih memuaskan daripada menyantap mangkuk Sup Tom Yum Goong yang hangat, terutama ketika cuaca sedang dingin. Saat pertama kali mencicipinya, Anda akan langsung terpikat oleh rasa gurih kaldu udang atau ayam yang terasa begitu menyatu dengan pedasnya cabai rawit merah dan kecutnya air asam jawa. Udang segar menjadi bintang utama dalam hidangan ini, memberikan tekstur kenyal dan rasa manis alami yang menambah kenikmatan dari setiap suapan.

Sup Tom Yum Goong bukan hanya sekedar makanan, tetapi juga merupakan perjalanan sensorik ke negeri eksotis Thailand. Dengan setiap sendokannya, Anda akan merasakan betapa kaya dan beragamnya rempah-rempah dan bumbu-bumbu yang digunakan dalam masakan ini.

Jadi, mari kita simak bagaimana cara membuat Sup Tom Yum Goong yang lezat ini agar dapat Anda sajikan kepada keluarga dan teman-teman tercinta. Selamat mencoba!

Bahan-Bahan

• 500g udang segar, dikupas dan dibuang kepala serta kulitnya
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm lengkuas, iris tipis
• 5 cabai rawit merah, sesuai selera
• 2 sendok makan pasta Tom Yum
• 1 liter kaldu udang atau kaldu ayam
• 200ml susu santan
• 3 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam secukupnya
• Daun ketumbar segar dan irisan cabai merah untuk hiasan

Petunjuk

1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar, tumis bawang putih, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan pasta Tom Yum dan cabai rawit, aduk rata.
3. Masukkan kaldu udang atau kaldu ayam, biarkan mendidih.
4. Setelah itu, tambahkan udang dan biarkan matang.
5. Tuangkan susu santan dan kecap ikan, aduk rata.
6. Tambahkan air asam jawa dan garam sesuai selera, masak hingga bahan-bahan matang dan bumbu meresap.
7. Angkat Sup Tom Yum Goong dan sajikan dalam mangkuk.
8. Hiasi dengan daun ketumbar segar dan irisan cabai merah.
9. Sup Tom Yum Goong siap dinikmati!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah Sup Tom Yum Goong sangat pedas?

Tingkat kepedasan Sup Tom Yum Goong dapat disesuaikan dengan jumlah cabai rawit yang digunakan. Jika Anda tidak terlalu suka pedas, cukup kurangi jumlah cabai rawit.

2. Bisakah saya menggunakan kaldu ayam sebagai pengganti kaldu udang?

Tentu saja! Anda bisa menggunakan kaldu ayam sebagai alternatif, meskipun rasa akan sedikit berbeda dari versi asli dengan kaldu udang.

3. Apakah Sup Tom Yum Goong bisa disimpan untuk beberapa hari?

Idealnya, Sup Tom Yum Goong sebaiknya disajikan segera setelah dimasak untuk mendapatkan rasa terbaiknya. Namun, jika Anda ingin menyimpannya, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan konsumsi dalam waktu 1-2 hari.

4. Bolehkah saya menambahkan sayuran lain ke dalam Sup Tom Yum Goong?

Tentu saja! Anda dapat menambahkan sayuran seperti jamur, tomat ceri, atau kangkung untuk variasi rasa dan tekstur dalam hidangan ini.

5. Apa bedanya Sup Tom Yum Goong dengan Sup Tom Kha?

Perbedaan utama antara keduanya adalah bahan utama kuahnya. Sup Tom Yum Goong menggunakan kaldu udang dan pasta Tom Yum, sementara Sup Tom Kha menggunakan santan sebagai bahan utama kuahnya.

Kesimpulan

Sup Tom Yum Goong ala Thailand adalah hidangan yang tak boleh dilewatkan bagi pecinta masakan Thailand. Nikmati sensasi pedas, asam, dan gurih yang menggoda selera, serta aroma rempah khas yang mengangkat selera makan Anda. Dengan panduan resep ini, Anda dapat membuat hidangan lezat ini di rumah dan memanjakan keluarga serta teman-teman Anda. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Sup Tom Yum Goong yang autentik!

#TomYumGoong #SupPedas #MakananThailand #ResepTradisional #MasakanAsia #ResepSup #TomYumGoongAlaThailand