Resep Sup Tom Yum Goong ala Thailand yang Pedas
Perkenalan
Nikmati sensasi pedas dan segar ala Thailand dengan Resep Sup Tom Yum Goong. Hidangan khas Thailand ini menggabungkan cita rasa pedas, asam, dan segar dalam setiap suapan. Dengan bahan-bahan berkualitas dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang menggugah selera.
Bahan-Bahan
- 300 gram udang segar, dikupas dan dibersihkan
- 2 batang serai, dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 3 buah cabai merah, diiris
- 1 ruas jari lengkuas, dimemarkan
- 3 sendok makan saus ikan
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok makan gula
- 2 sendok makan air jeruk limau
- 1 liter kaldu udang
- Garam secukupnya
Petunjuk
- Panaskan panci, masukkan kaldu udang, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Rebus hingga mendidih.
- Tambahkan udang, bawang putih, cabai merah, saus ikan, pasta tomat, dan gula. Aduk rata.
- Biarkan mendidih hingga udang matang.
- Tambahkan air jeruk limau dan garam. Aduk sebentar.
- Sup Tom Yum Goong ala Thailand yang pedas siap disajikan.
Informasi Gizi
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 180 kcal |
| Karbohidrat | 12 g |
| Protein | 18 g |
| Lemak | 6 g |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Bagaimana cara memilih udang segar?
- Bisakah saus ikan diganti dengan alternatif lain?
- Apakah pasta tomat penting dalam resep ini?
- Berapa lama sup harus mendidih setelah ditambahkan udang?
- Bisakah jumlah cabai disesuaikan dengan tingkat kepedasan?
Udang segar memiliki ciri kulit yang renyah, tidak berbau amis, dan warna yang cerah.
Tentu, Anda bisa menggunakan kecap ikan sebagai pengganti saus ikan.
Ya, pasta tomat memberikan dimensi rasa dan warna pada sup.
Sup hanya perlu mendidih beberapa menit hingga udang matang sempurna.
Tentu, Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera pedas Anda.
Kesimpulan
Nikmati kelezatan Sup Tom Yum Goong ala Thailand yang pedas ini. Dengan sentuhan pedas dan segar yang khas, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dalam setiap suapannya. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi kuliner Thailand di rumah!
#TomYumGoong #ResepThailand #PedasSeger #MakananAsia #Kuliner