Resep Sup Buntut Indonesia yang Kaya Rasa
Nikmati kelezatan Indonesia dalam setiap sendok Sup Buntut yang kaya rasa. Dengan bumbu rempah pilihan dan masakan yang menggugah selera. Sajikan hangat bersama nasi atau lontong untuk pengalaman kuliner yang tiada duanya.
Bahan-Bahan
- 1 kg buntut sapi, potong-potong
- 3 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Petunjuk
- Rebus buntut sapi dalam air mendidih selama 10 menit. Tiriskan dan bilas bersih.
- Panaskan minyak dalam panci besar. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan buntut sapi yang sudah direbus. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan selama 3-4 jam hingga buntut empuk.
- Tambahkan merica, ketumbar, pala bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Ketika sup sudah matang, tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk rata dan masak selama 5 menit.
- Angkat sup buntut dan sajikan hangat. Bisa disajikan dengan nasi atau lontong.
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori | 350 kcal per porsi |
| Ukuran Porsi | 1 mangkuk |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Berapa lama memasak sup buntut?
- Sup buntut dimasak selama 3-4 jam hingga buntut empuk sempurna.
- 2. Apakah saya bisa menggunakan buntut kambing?
- Tentu, Anda bisa mengganti buntut sapi dengan buntut kambing sesuai selera.
- 3. Bolehkah saya menambahkan sayuran?
- Tentu saja, Anda bisa menambahkan wortel atau kentang untuk variasi.
- 4. Apa rekomendasi penyajian?
- Sup buntut lezat disajikan dengan nasi panas atau lontong.
- 5. Bisakah saya menyimpan sisa sup?
- Tentu, simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan panaskan kembali sebelum disajikan ulang.
Kesimpulan: Sup Buntut Indonesia adalah sajian yang menggugah selera, menggabungkan kelezatan buntut sapi dengan rempah-rempah pilihan. Sup ini cocok dinikmati dalam suasana keluarga atau acara spesial. Sajikan hangat bersama nasi dan tambahkan sejumput kecap manis untuk cita rasa ekstra. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan sayuran sesuai selera. Nikmati setiap sendoknya dan rasakan kelezatan Indonesia dalam setiap suapan.
#SupBuntut #MasakanIndonesia #RempahRasa #SantapanTradisional #Kelezatan