Resep Sup Ayam Segar dengan Soto Padang

Perkenalan

Selamat datang di dapur kami, tempat di mana kami menciptakan kelezatan autentik dengan resep Sup Ayam Segar dengan Soto Padang yang tak tertandingi. Soto Padang, hidangan tradisional dari Sumatera Barat, memiliki cita rasa yang kaya dengan aroma rempah-rempah yang memikat. Resep ini adalah perpaduan sempurna dari kenikmatan sup ayam segar yang lezat dan kehangatan khas soto Padang yang memanjakan lidah.

#ResepSupAyam #SupAyamSegar #SotoPadang #MasakanPadang #DapurKoki

Bahan-Bahan

• 500g ayam potong
• 2 liter kaldu ayam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100g tauge
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• Bawang merah goreng dan emping melinjo sebagai pelengkap

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Masukkan potongan ayam, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk hingga ayam berubah warna.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih hingga ayam matang dan kuah bumbu meresap.
5. Tambahkan tauge, daun bawang, dan seledri. Aduk sebentar hingga tauge layu.
6. Angkat sup ayam dan sajikan dalam mangkuk. Taburi bawang merah goreng dan hidangkan dengan emping melinjo.
7. Nikmati Sup Ayam Segar dengan Soto Padang hangat bersama keluarga tercinta!

Total Waktu: 1 jam 30 menit

Porsi: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

Q: Apakah saya bisa menggunakan kaldu instan?

A: Ya, Anda dapat menggunakan kaldu instan sebagai alternatif jika tidak punya waktu untuk membuat kaldu ayam dari nol.

Q: Bisakah saya menambahkan kentang ke dalam sup?

A: Tentu saja! Jika Anda ingin variasi, tambahkan beberapa potong kentang ke dalam sup.

Q: Bagaimana cara menyajikan Soto Padang ini?

A: Sajikan sup ayam segar dengan Soto Padang ini dengan nasi putih hangat dan taburan bawang merah goreng serta emping melinjo.

Q: Bisakah saya menggunakan ayam tanpa tulang?

A: Ya, Anda bisa menggunakan potongan ayam tanpa tulang jika lebih menyukainya.

Q: Bolehkah saya menambahkan telur rebus sebagai hiasan?

A: Tentu saja! Telur rebus akan menjadi hiasan yang sempurna untuk hidangan ini.

Kesimpulan

Jadi, mari segera coba resep Sup Ayam Segar dengan Soto Padang ini di dapur Anda. Rasakan kelezatan khas masakan Padang yang akan membangkitkan kenangan masa lalu dan menciptakan kenangan indah bersama orang-orang terdekat. Setelah mencicipi hidangan ini, Anda pasti akan terpesona dengan paduan rasa dan aroma yang memikat dari masakan Soto Padang. Segera nikmati kelezatannya dan bagikan dengan teman-teman Anda! Selamat memasak!

#ResepSupAyamSegar #SotoPadang #MasakanPadang #SotoAyam #MasakanIndonesia