Resep Kerang Hijau saus Padang: Pedas dan Lezat

Perkenalan

Nikmati kelezatan Resep Kerang Hijau saus Padang yang pedas dan menggugah selera. Sajian seafood segar yang menghadirkan kehangatan masakan khas Padang. Resep ini akan memukau lidah Anda dengan cita rasa pedas yang pas dan sentuhan saus khas Padang yang kaya rempah. Rasakan kelezatannya di setiap gigitan! Dapatkan inspirasi kuliner dan jadikan hidangan ini sebagai pilihan spesial di meja makan Anda. Jangan lewatkan sensasi kuliner yang luar biasa ini! #ResepKerangHijau #SeafoodLover #MasakanPadang #SausPedas #MakananLezat

Bahan-Bahan

• 500g kerang hijau, bersihkan
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 cm jahe, parut
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus cabai
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1 sdm minyak goreng
• 150ml air
• Daun bawang, seledri, dan cabai rawit untuk garnish

Petunjuk

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang putih, cabai merah, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan kerang hijau ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, saus cabai, garam, dan merica. Aduk hingga kerang matang.
5. Tuangkan air, masak hingga saus mengental dan meresap.
6. Angkat dan sajikan Kerang Hijau saus Padang dalam piring saji.
7. Taburi dengan potongan daun bawang, seledri, dan cabai rawit untuk tampilan lebih menarik.
8. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih.

Waktu Persiapan: 20 menit

Waktu Memasak: 25 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bagaimana cara memilih kerang hijau yang segar?
• 2. Apakah saus tiram bisa digantikan dengan bahan lain?
• 3. Berapa lama masa memasak kerang hijau yang tepat?
• 4. Bagaimana cara menyajikan hidangan ini agar terlihat menarik?
• 5. Apa makanan pendamping yang cocok untuk hidangan Kerang Hijau saus Padang?

Kesimpulan

Nikmati sensasi pedas dan lezat dalam Resep Kerang Hijau saus Padang khas Padang yang menggugah selera. Dengan sentuhan saus cabai yang kaya rempah, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan Anda. Sajikan dengan nasi putih dan tambahan potongan daun bawang, seledri, serta cabai rawit untuk tampilan yang menggiurkan. Dapatkan pengalaman kuliner yang menggembirakan dan jadikan hidangan ini sebagai andalan di acara makan bersama keluarga dan teman. Selamat menikmati! #ResepKerangHijau #SausPedasPadang #SeafoodLover #MasakanPadang #HidanganLezat