Resep Soto Betawi Sederhana dengan Kuah Gurih yang Nikmat
Perkenalan
Nikmati kelezatan Soto Betawi sederhana dengan kuah gurih yang membuat lidah Anda bergoyang. Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Kuahnya yang gurih dan daging sapi yang empuk membuatnya menjadi makanan yang cocok untuk disajikan dalam berbagai acara, mulai dari keluarga hingga pesta. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Soto Betawi yang sederhana namun lezat. Mari kita mulai memasak!
Bahan-Bahan
- 500 gram daging sapi, potong kecil
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 daun jeruk purut
- 200 ml santan
- 2 liter air
- 3 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
Petunjuk
- Panaskan minyak dalam panci besar, tumis daging sapi hingga berubah warna.
- Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk purut. Aduk rata hingga harum.
- Tuangkan air dan santan ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga daging empuk, sekitar 1 jam.
- Beri garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Sajikan Soto Betawi dalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng.
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 320 kalori |
| Karbohidrat | 45 gram |
| Protein | 15 gram |
| Lemak | 10 gram |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
Q: Apakah Soto Betawi sulit untuk dibuat?
A: Tidak, resep ini cukup sederhana dan dapat diikuti dengan mudah, bahkan oleh pemula.
Q: Bisakah saya mengganti daging sapi dengan ayam?
A: Ya, Anda dapat menggunakan ayam sebagai pengganti daging sapi sesuai selera Anda.
Q: Bagaimana cara menyajikan Soto Betawi?
A: Soto Betawi biasanya disajikan dalam mangkuk dengan tambahan bawang goreng dan sambal.
Q: Berapa lama Soto Betawi dapat disimpan dalam lemari es?
A: Soto Betawi dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.
Q: Apa saus atau bumbu yang cocok untuk disajikan dengan Soto Betawi?
A: Soto Betawi biasanya disajikan dengan sambal dan kecap manis sebagai tambahan bumbu.
Kesimpulan
Soto Betawi adalah hidangan Indonesia yang kaya akan rasa dan aroma. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menikmati kelezatan Soto Betawi di rumah. Kuah gurih, daging sapi empuk, dan rempah-rempah yang khas akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga Anda. Cobalah resep ini dan nikmati cita rasa Indonesia yang autentik!
#SotoBetawi #MasakanIndonesia #ResepKuahGurih #MakananEnak #KulinerNusantara