Resep Sop Iga Sapi yang Kaya Rasa

Perkenalan

Nikmati kelezatan Sop Iga Sapi yang kaya rasa dengan campuran rempah pilihan. Rasakan sensasi hangatnya sop dengan aroma menggugah selera. Dalam resep ini, Anda akan menemukan cara membuat sop iga sapi yang sempurna untuk hidangan spesial keluarga. Sop ini menggabungkan cita rasa gurih iga sapi yang empuk dengan kelezatan sayuran segar dan rempah-rempah pilihan, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.

Bahan-Bahan

• 1 kg iga sapi, potong-potong
• 2 liter air
• 3 buah wortel, iris memanjang
• 2 batang seledri, potong-potong
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam panci besar. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan potongan iga sapi. Aduk hingga iga berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Tambahkan air dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan iga sapi empuk.
4. Setelah iga empuk, tambahkan wortel, daun salam, serai, dan seledri. Masak hingga wortel lunak.
5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Koreksi rasa.
6. Sajikan sop iga sapi dalam mangkuk. Taburi dengan seledri cincang dan bawang goreng sebagai hiasan.
7. Sop iga sapi siap dinikmati dengan nasi hangat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Berapa lama proses memasak sop iga sapi?
  Proses memasak sop iga sapi memerlukan waktu sekitar 2 jam hingga 2 jam 30 menit.
• 2. Apa saja rempah-rempah yang digunakan dalam resep ini?
  Anda akan menggunakan jahe, lengkuas, daun salam, dan serai untuk memberi cita rasa kaya pada sop iga sapi ini.
• 3. Bisakah saya mengganti iga sapi dengan daging lain?
  Tentu, meskipun iga sapi memberikan kelezatan khas, Anda dapat mencoba resep ini dengan daging sapi lain sesuai selera.
• 4. Bagaimana cara memastikan iga sapi menjadi empuk?
  Memasak dengan api kecil dan memberi waktu yang cukup untuk memasak akan membantu memastikan iga sapi menjadi empuk dan lezat.
• 5. Apa yang cocok disajikan bersama sop iga sapi?
  Sop iga sapi nikmat disantap dengan nasi putih hangat dan ditambahkan sedikit taburan bawang goreng sebagai pelengkap.

Kesimpulan

Nikmati sensasi hangat dan lezatnya Sop Iga Sapi yang kaya rasa ini. Dengan perpaduan iga sapi empuk, sayuran segar, dan rempah-rempah pilihan, hidangan ini akan memanjakan lidah dan perut Anda. Sajikan dalam keadaan panas dengan nasi putih, dan Anda siap untuk menikmati hidangan spesial ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat.