Resep Sop Buntut Sederhana dengan Kuah Kental

Perkenalan

Nikmati kelezatan sop buntut sederhana dengan kuah kental yang lezat dan gurih. Dengan bahan utama berupa buntut sapi yang empuk, kuah kental yang disiram di atas nasi putih akan memberikan sensasi makan yang luar biasa. Ini adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang tak pernah kehilangan pesonanya. Bagaimana cara membuatnya? Simak resep berikut ini!

Bahan-Bahan

• 1 kg buntut sapi
• 2 liter air
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 buah tomat, potong-potong
• 1 wortel, potong-potong
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng

Petunjuk

1. Bersihkan buntut sapi dan rebus dalam air mendidih hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan buntut sapi yang sudah direbus. Aduk-aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air, daun salam, dan tomat. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
5. Tambahkan wortel dan daun bawang. Biarkan kuah mendidih dan bumbu meresap.
6. Beri garam, merica, dan gula sesuai selera. Aduk rata.
7. Masak hingga kuah mengental dan buntut menjadi empuk.
8. Sajikan sop buntut hangat dengan nasi putih.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Berapa lama merebus buntut sapi hingga empuk?
• 2. Apakah bisa menggunakan buntut sapi beku?
• 3. Bisakah menggunakan wortel baby sebagai alternatif?
• 4. Bagaimana cara membuat kuah sop buntut lebih kental?
• 5. Apa rekomendasi rempah-rempah untuk sop buntut?

Kesimpulan

Nikmati hidangan sop buntut sederhana dengan kuah kental yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa mencoba resep ini di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan jumlah bahan sesuai dengan preferensi pribadi. Selamat mencoba!

#SopBuntut #KuahKental #MasakanIndonesia #ResepSederhana #SopEmpuk