Resep Sop Buntut Jakarta yang Mendalam Rasa
Perkenalan
Nikmati kelezatan Sop Buntut Jakarta yang mendalam rasa dengan perpaduan rempah pilihan. Dijamin menggugah selera! Di ibukota Indonesia, Sop Buntut menjadi salah satu kuliner yang tidak pernah lekang oleh waktu. Dengan daging buntut sapi yang empuk dan kuah kaldu yang kaya rempah, hidangan ini sungguh menghadirkan sensasi autentik Indonesia dalam setiap sendoknya.
Bahan-Bahan
- 1 kg buntut sapi, potong-potong
- 2 liter air
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang seledri, iris tipis
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 batang wortel, potong-potong
- 3 butir cengkeh
- 1 batang kayu manis
- 2 lembar daun salam
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk
- Panaskan minyak goreng dalam panci besar, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan buntut sapi, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan cengkeh, kayu manis, daun salam, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tuangkan air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan buntut empuk.
- Tambahkan wortel dan biarkan hingga wortel matang.
- Masukkan potongan tomat, daun bawang, dan seledri. Masak sebentar hingga sayuran sedikit layu.
- Sajikan sop buntut hangat dengan nasi putih.
Informasi Gizi
| Nilai Gizi | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 350 kcal |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Q: Bolehkah saya menggunakan buntut sapi beku?
- A: Tentu, namun pastikan untuk mendefrost buntut sapi sebelum memasak agar hasilnya lebih baik.
- Q: Bisakah saya menambahkan sayuran lain?
- A: Tentu saja, Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera seperti kentang atau kacang polong.
- Q: Berapa lama proses memasaknya?
- A: Waktu memasak total sekitar 4 jam 30 menit, termasuk proses memasak buntut hingga empuk.
- Q: Apakah sop buntut ini cocok untuk makanan sehari-hari?
- A: Meskipun proses memasaknya memerlukan waktu, sop buntut bisa menjadi pilihan hidangan istimewa untuk acara-acara tertentu atau saat ingin menikmati masakan Indonesia autentik.
Kesimpulan
Nikmati kelezatan Sop Buntut Jakarta yang mendalam rasa dengan cita rasa rempah yang khas. Hidangan ini tidak hanya menghangatkan perut, tetapi juga menyajikan sensasi kuliner Jakarta yang tak terlupakan. Selamat menikmati!
#SopBuntut #MasakanIndonesia #KulinerJakarta #RasaAutentik #DagingSop