Resep Sayur Nangka Muda yang Renyah

Introduction

Siapa yang tidak suka sayur dengan tekstur renyah dan cita rasa lezat? Kali ini saya akan berbagi resep sayur nangka muda yang pasti membuat lidah anda bergoyang. Dipadukan dengan bumbu rempah dan santan, nangka muda menjadi sangat lezat dan cocok disajikan untuk acara keluarga atau acara santai di sore hari. Selain kaya akan vitamin dan nutrisi, sayur ini juga cocok untuk mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging. Ayo, coba buat dan rasakan kenikmatannya!

Bahan-Bahan

• 1/2 kg nangka muda, dipotong kotak
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 2-3 cabai merah, iris tipis
• 2 gelas air
• 300 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula merah, serut

Petunjuk Pembuatan

1. Panaskan minyak kelapa di dalam panci, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis sampai harum.
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Tumis sampai bawangnya layu.
3. Tambahkan potongan nangka muda dan aduk-aduk hingga rata.
4. Masukkan air, santan, garam, dan gula merah. Aduk rata.
5. Masak sayur nangka muda dengan api sedang hingga matang dan bumbu meresap, sekitar 45 menit.
6. Angkat sayur nangka muda dari panci, dan sajikan selagi hangat. Nikmati bersama nasi putih dan lauk pauk kesukaan anda.

Waktu memasak: 45 Menit

Resep ini menghasilkan 4 porsi.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Berapa lama sayur nangka muda bisa disimpan di lemari es?
  Sayur nangka muda bisa disimpan di dalam kulkas hingga 3 hari.
• Bisa menggunakan santan instan?
  Bisa, namun hasilnya mungkin tidak sebaik santan segar.
• Berapa lama merebus sayur nangka muda?
  Sebaiknya direbus selama 45 menit dengan api sedang.
• Berapa banyak air yang sebaiknya digunakan?
  Gunakan 2 gelas air bersama santan agar resap dan tidak terlalu kental.
• Bisa ditambahkan bahan lain seperti tahu atau tempe?
  Bisa, anda bisa menambahkan tahu atau tempe sesuai selera anda.

Conclusion

Dengan tambahan rempah-rempah yang nikmat dan santan yang kental, sayur nangka muda ini cocok untuk anda yang ingin mencoba masakan vegetarian yang lezat. Selain itu, nangka muda juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk mencoba dan bagikan resep ini pada keluarga dan teman anda. Selamat mencoba dan menikmati!

#sayur #nangkamuda #resep #makananlezat #kuliner