Resep Sayur Lodeh Khas Jawa yang Gurih dan Lezat

Perkenalan

Sayur lodeh khas Jawa adalah hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa dan bumbu rempah. Dalam resep ini, kami menghadirkan sayur lodeh yang gurih dan lezat, mengingatkan kita pada rasa masakan nenek di desa. Dengan perpaduan labu siam, tahu, tempe, dan kacang panjang, serta bumbu-bumbu segar seperti serai dan daun jeruk, sayur lodeh ini akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Selamat mencoba! #MasakanKhas #TradisiKuliner #ResepTradisional #RahasiaBumbuJawa #BumbuSegar

Bahan-Bahan

• 300g labu siam, potong kotak
• 100g tahu, potong dadu
• 100g tempe, potong dadu
• 200g kacang panjang, potong 3 cm
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 200ml santan kental
• 500ml air
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 1 sendok makan gula merah, sisir
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak kelapa dalam panci besar.
2. Tumis bumbu halus hingga harum: 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 3 butir kemiri, 2 cm kunyit, 2 cm jahe, 1 sendok teh ketumbar.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Masukkan labu siam, kacang panjang, tahu, dan tempe. Aduk hingga tercampur baik.
5. Tuangkan santan dan air. Masak dengan api kecil hingga sayur matang.
6. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk hingga gula merah larut.
7. Angkat dan sajikan sayur lodeh khas Jawa yang gurih dan lezat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Berapa lama sayur lodeh ini bisa disimpan?
• 2. Apa alternatif bahan jika labu siam sulit didapatkan?
• 3. Bagaimana cara membuat santan kental?
• 4. Bisakah sayur lodeh ini dijadikan menu diet sehat?
• 5. Apakah sayur lodeh ini cocok untuk anak-anak?

Kesimpulan

Sayur lodeh khas Jawa adalah makanan yang tak lekang oleh waktu. Kelezatan dan keunikan rasa dari bumbu-bumbu Jawa dalam sayur lodeh ini akan selalu membuatnya menjadi favorit di setiap rumah tangga. Sajikan sayur lodeh khas Jawa ini sebagai hidangan spesial di meja makan keluarga Anda dan nikmati sensasi makanan tradisional yang memikat lidah. Selamat mencoba! #MakananTradisional #RasaNusantara #KulinerIndonesia #MakananSehat #GiziSeimbang