Resep Sayur Asem Tradisional yang Asam Segar
Perkenalan
Inilah Resep Sayur Asem Tradisional yang Asam Segar yang akan membawa Anda ke kenikmatan kuliner dengan cita rasa segar dan asam yang khas. Sayur Asem adalah hidangan Indonesia yang telah menjadi favorit sejak zaman dulu, terkenal karena perpaduan rasa yang unik dan menyegarkan. Mari berpetualang dalam dunia rasa tradisional yang membawa kenangan manis di setiap suapan! #SayurAsem #AsamSegar #ResepTradisional #MakananIndonesia #KulinerIndonesia
Bahan-Bahan
- 200g labu siam, iris tipis
- 100g kacang panjang, potong-potong
- 2 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 buah labu kuning, kupas dan potong dadu
- 50g melinjo, rebus dan kemudian geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 liter air
- Tamarind secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
Petunjuk
- Panaskan minyak dalam panci besar, tumis daun salam dan serai hingga harum.
- Tambahkan labu siam dan kacang panjang, aduk-aduk hingga setengah matang.
- Masukkan jagung manis, labu kuning, dan tomat. Aduk rata.
- Tuangkan air dan tambahkan melinjo yang sudah direbus. Masak hingga sayuran menjadi lunak.
- Tambahkan tamarind, gula, dan garam sesuai selera. Biarkan sayuran matang sempurna.
- Angkat sayur asem tradisional dari panci dan sajikan selagi hangat.
Total waktu masak: 1 jam 30 menit
Jumlah Porsi: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nilai Gizi | Jumlah per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 200 kalori |
| Karbohidrat | 25g |
| Protein | 8g |
| Lemak | 7g |
| Gula | 5g |
| Natrium | 800mg |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- 1. Bagaimana cara menyimpan sayur asem yang sudah dimasak?
- 2. Apakah sayur asem cocok untuk diet rendah kalori?
- 3. Bolehkah saya mengganti tamarind dengan asam jawa?
- 4. Bisakah saya menambahkan daging pada resep sayur asem?
- 5. Bagaimana cara mengurangi kadar asam pada sayur asem?
Kesimpulan
Nikmati kelezatan sayur asem tradisional yang asam segar ini dan nikmati kenikmatan cita rasa Indonesia. Sayur asem adalah hidangan yang lezat dan menyehatkan, cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Sajikan dalam suasana hangat dan nikmati perpaduan rasa yang menggugah selera. Selamat menikmati! #SayurAsem #AsamSegar #ResepTradisional #MakananIndonesia #KulinerIndonesia