Resep Sayur Asem Segar dengan Asam Khas Indonesia

Perkenalan

Nikmati kelezatan dan segarnya sayur asem dengan asam khas Indonesia. Dengan perpaduan bahan-bahan berkualitas, hidangan ini siap memanjakan lidah Anda. Sayur asem merupakan sajian khas Nusantara yang memadukan rasa asam, manis, dan gurih dalam satu mangkuk. Dengan aroma harum daun salam dan serai, serta rasa segar dari sayuran dan asam jawa, sayur asem ini akan menjadi favorit di meja makan Anda.

Bahan-Bahan

• 200g kacang panjang, potong-potong
• 150g labu siam, kupas dan potong dadu
• 100g terong ungu, potong melintang
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 50g buncis, potong-potong
• 2 liter air
• 100g jagung muda, potong-potong
• 100g tauge
• 200g daging sapi has dalam, rebus dan suwir-suwir
• 100g gula merah, sisir
• 50ml air asam jawa
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Rebus air hingga mendidih, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
2. Masukkan daging suwir, biarkan hingga daging empuk.
3. Tambahkan labu siam, terong ungu, kacang panjang, buncis, jagung muda, dan gula merah. Masak hingga sayuran setengah matang.
4. Tambahkan air asam jawa dan garam secukupnya. Aduk rata.
5. Masukkan tauge, masak sebentar hingga tauge layu.
6. Sayur asem segar dengan asam khas Indonesia siap disajikan.
7. Sajikan hangat sebagai hidangan utama.

Waktu Persiapan: 30 menit

Porsi: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Apakah saya bisa menggunakan sayuran lain?
  Ya, Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan sayuran favorit Anda.
• 2. Bisakah saya mengganti daging sapi dengan bahan lain?
  Tentu saja, Anda bisa menggunakan daging ayam atau tahu sebagai pengganti.
• 3. Berapa lama sayur asem dapat disimpan?
  Sayur asem biasanya bisa disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari.
• 4. Bagaimana cara membuat air asam jawa?
  Anda dapat mencampurkan air asam jawa dengan air biasa atau perasan jeruk nipis.
• 5. Apakah sayur asem cocok sebagai makanan diet?
  Tentu, sayur asem rendah kalori dan kaya serat, cocok sebagai bagian dari makanan diet seimbang.

Kesimpulan

Nikmati kenikmatan segarnya sayur asem dengan asam khas Indonesia yang menggugah selera. Hidangan ini memadukan rasa dan aroma yang khas dari bahan-bahan tradisional, menciptakan harmoni cita rasa yang lezat. Sajikan sayur asem ini hangat sebagai hidangan utama dan rasakan sensasi nikmatnya! #SayurAsemSegar #AsamKhasIndonesia #HidanganTradisional #MasakanSegar #RasaAsamManis