Resep Sayur Asem Istimewa: Asam Segar Menggugah Selera
Perkenalan
Nikmati sensasi segar dan asam yang menggugah selera dengan Resep Sayur Asem Istimewa kami! Tersaji dengan aneka bahan berkualitas dan rempah pilihan. Setiap suapannya mengajak Anda merasakan cita rasa autentik masakan Indonesia yang tak terlupakan.
Bahan-Bahan
- 300g labu siam, dipotong-potong
- 100g kacang panjang, dipotong-potong
- 2 buah jagung manis, potong-potong
- 100g tahu, potong dadu
- 3 lembar daun melinjo
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 liter air
- 50g gula jawa
- 3 sdm garam
- 50ml air asam
- Bumbu halus: 3 cabe merah, 4 butir kemiri, 2 cm kunyit, 2 cm jahe
Petunjuk
- Rebus air hingga mendidih, tambahkan gula jawa, garam, daun melinjo, daun salam, dan serai.
- Masukkan labu siam, kacang panjang, dan jagung manis. Rebus hingga sayur setengah matang.
- Tambahkan tahu dan bumbu halus yang telah dihaluskan. Masak hingga sayur matang.
- Terakhir, tambahkan air asam sesuai selera. Aduk rata.
- Sajikan sayur asem hangat dengan nasi putih.
Total waktu: 1 jam 30 menit
Yield: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 150 kcal |
| Karbohidrat | 25g |
| Protein | 8g |
| Lemak | 3g |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Apakah sayur asem ini cocok untuk vegetarian?
- Berapa lama sayur asem bisa disimpan?
- Bisakah saya mengganti labu siam dengan sayuran lain?
- Apakah air asam bisa dihilangkan?
- Bagaimana cara membuat bumbu halus?
Ya, sayur asem ini cocok untuk vegetarian karena tidak menggunakan bahan hewani dalam proses pengolahannya.
Sayur asem dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.
Tentu, Anda bisa menggunakan labu jepang atau labu kuning sebagai alternatif.
Bisa, tetapi air asam memberikan sentuhan asam segar yang khas pada sayur asem.
Anda bisa menghaluskan bumbu dengan blender atau ulekan secara tradisional.
Kesimpulan
Nikmati kelezatan sayur asem istimewa dengan asam segar yang memukau selera Anda. Dengan campuran bahan-bahan berkualitas dan sentuhan rempah pilihan, hidangan ini akan memanjakan lidah dan memberi Anda pengalaman kuliner Indonesia yang tak terlupakan.
#SayurAsem #ResepTradisional #MasakanIndonesia #AsamSegar #MakananSehat