Resep Sate Padang Spesial dengan Kuah Gulai

Perkenalan

Nikmati kelezatan Indonesia dengan Resep Sate Padang Spesial yang disajikan dengan Kuah Gulai lezat. Hidangan ini membawa sentuhan khas Minangkabau yang memikat lidah dan mengundang nostalgia. Dalam setiap gigitan, Anda akan merasakan cita rasa yang autentik dan memikat. Tak hanya menjadi pilihan tepat untuk makan malam bersama keluarga, tetapi juga untuk merayakan momen-momen istimewa. Sajikan dengan nasi hangat dan rasakan kehangatan tradisi kuliner Indonesia.#ResepSatePadang #KuahGulai #MasakanMinang #TradisiKuliner #MakananIndonesia

Bahan-Bahan

• 500g daging sapi, potong dadu
• 20 tusuk sate bambu, rendam air
• Bumbu Marinasi:
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • Garam dan merica secukupnya
• Kuah Gulai:
  • 400ml santan kental
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • Garam dan gula secukupnya

Petunjuk

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Campurkan bumbu marinasi, lalu lumuri daging dengan bumbu. Diamkan selama 1 jam.
3. Tusuk potongan daging ke tusuk sate bambu.
4. Panggang sate di atas bara api hingga matang, sambil sesekali diolesi bumbu marinasi.
5. Untuk kuah gulai, panaskan santan kental sambil mencampurkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.
6. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kuah mengental. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
7. Sajikan sate panas dengan kuah gulai dan nasi hangat.
8. Selamat menikmati!

Total Waktu: 1 jam 30 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah daging sapi bisa diganti dengan jenis daging lain?

Iya, Anda bisa menggunakan daging ayam atau kambing sebagai pengganti daging sapi.

2. Bisakah saya menggunakan santan instan?

Tentu, santan instan dapat digunakan untuk mempersingkat waktu persiapan.

3. Bagaimana cara menghindari sate agar tidak gosong?

Anda bisa mengendalikan suhu panggangan dan secara berkala membalik sate agar matang merata tanpa gosong.

4. Berapa lama marinasi yang diperlukan?

Sebaiknya diamkan selama minimal 1 jam untuk memaksimalkan penyerapan rasa bumbu.

5. Apa rekomendasi nasi pendamping?

Nasi putih hangat atau nasi kuning cocok sebagai pendamping hidangan ini.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan khas Minangkabau dengan Resep Sate Padang Spesial yang disajikan dengan Kuah Gulai lezat. Dengan bumbu marinasi yang meresap hingga ke dalam daging dan kuah gulai yang kaya rempah, hidangan ini memukau semua indera. Jadikan hidangan istimewa ini sebagai bagian dari momen berharga bersama orang tersayang.#ResepSatePadang #KuahGulai #MasakanMinang #TradisiKuliner #MakananIndonesia