Resep Sate Padang Khas Sumatera yang Lezat dan Nikmat

Perkenalan

Nikmati sensasi Sate Padang Khas Sumatera yang lezat dan menggugah selera. Daging ayam atau sapi yang lembut dan beraroma rempah khas, dipanggang hingga garing dengan bumbu kecap yang kaya rasa. Cocok disantap bersama keluarga dan teman-teman. #SatePadang #MasakanSumatera #RempahRasa #MakanEnak #ResepSate

Bahan-Bahan

• 500g daging ayam/sapi, potong dadu
• Bamboo skewers (tusuk sate), rendam dalam air
• 2 sendok makan minyak goreng
• Bumbu Marinasi:
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok makan merica bubuk
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak wijen
• Garam secukupnya
• Bumbu Kacang:
• 100g kacang tanah, sangrai
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah (sesuai selera kepedasan)
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan gula merah, serut
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Petunjuk

1. Siapkan daging ayam atau sapi, potong dadu sesuai selera.
2. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan merica untuk bumbu marinasi. Campurkan dengan kecap manis, minyak wijen, dan garam. Aduk rata dan masukkan potongan daging. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
3. Sementara menunggu daging marinate, siapkan bumbu kacang. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah. Tambahkan air asam jawa, gula merah, garam, dan air secukupnya hingga mencapai konsistensi yang sesuai.
4. Tusuk potongan daging marinated ke dalam tusuk sate secara merata. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan panggang sate hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Sajikan Sate Padang dengan bumbu kacang, ditambah nasi hangat, irisan bawang merah, dan daun seledri. Nikmati sensasi lezat dan kaya rempahnya!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Q: Dapatkah Sate Padang disajikan dengan bumbu lain selain bumbu kacang?
• A: Ya, Anda dapat mencoba menikmati Sate Padang dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.
• Q: Bolehkah menggunakan daging lain selain ayam atau sapi?
• A: Tentu, Anda bisa mencoba menggunakan daging kambing atau ikan sebagai variasi.
• Q: Berapa lama waktu marinasi yang dianjurkan?
• A: Minimal 1 jam, namun semakin lama daging direndam, semakin meresap citarasa rempahnya.
• Q: Bagaimana cara mengetahui sate sudah matang sempurna?
• A: Sate akan berubah warna menjadi kecokelatan dan tercium aroma yang menggugah selera ketika sudah matang.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Sate Padang Khas Sumatera dengan rempah-rempah yang menggoda selera. Siapkan tusuk sate, marinasi daging, dan panggang hingga matang. Sajikan dengan bumbu kacang, tambahkan nasi hangat serta irisan bawang merah dan daun seledri untuk pengalaman makan yang lezat dan menggugah selera. Selamat menikmati! #SatePadang #ResepSate #MasakanSumatera #MakanEnak #RempahRasa