Resep Sajian Asli Indonesia: Nasi Pecel Lengkap Sambal Kacang

Perkenalan

Nasi Pecel Lengkap Sambal Kacang adalah hidangan tradisional Indonesia yang menggabungkan nasi putih lezat dengan aneka sayuran pecel, tempe, dan tahu yang dimasak dengan sempurna. Tidak hanya itu, kelezatan sajian ini semakin sempurna dengan sambal kacang yang gurih dan pedas. Dengan resep ini, Anda dapat dengan mudah menciptakan makanan lezat yang khas Indonesia di rumah.

Bahan-Bahan

• 2 cups nasi putih (nasi hangat)
• 150g sayuran pecel (kacang panjang, daun singkong, daun kelor)
• 100g tauge
• 2 buah tempe, potong-potong
• 2 buah tahu, potong-potong
• Bumbu kacang:
• 100g kacang tanah, sangrai
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm petis
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Petunjuk

1. Rebus sayuran pecel, tauge, tempe, dan tahu hingga matang. Tiriskan.
2. Untuk bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, gula merah, petis, dan sedikit garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi sambal kacang yang kental.
3. Siapkan nasi putih di piring saji.
4. Susun sayuran pecel, tauge, tempe, dan tahu di atas nasi.
5. Tuangkan bumbu kacang di atas sayuran dan nasi.
6. Nasi Pecel Lengkap Sambal Kacang siap disajikan.

Total waktu: 1 jam 10 menit

Sajian untuk: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara menggoreng tempe agar lebih renyah?

Anda bisa mencelupkan potongan tempe ke dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

• Bisakah saya menggunakan bumbu kacang instan?

Tentu saja, namun membuat bumbu kacang sendiri memberikan cita rasa autentik yang lebih baik.

• Berapa lama sayuran perlu direbus?

Sayuran biasanya matang dalam waktu 5-7 menit setelah direbus dalam air mendidih.

• Dapatkah saya menambahkan telur rebus?

Tentu saja, telur rebus akan menjadi pelengkap yang lezat untuk hidangan ini.

• Apakah saya bisa mengganti tahu dengan tempe?

Tentu, Anda bebas mengganti bahan sesuai selera Anda.

Kesimpulan

Nasi Pecel Lengkap Sambal Kacang adalah sajian klasik Indonesia yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menghadirkan kehangatan masakan rumahan. Dengan kombinasi nasi, sayuran pecel, tempe, tahu, dan sambal kacang yang lezat, hidangan ini akan memuaskan hasrat makan Anda yang autentik.

#NasiPecel #SambalKacang #MasakanIndonesia #MakananTradisional #BumbuKacang