Resep Cilok Enduull Cocok Buat Jualan Anti Gagal
Introduction
Cilok Enduull, siapa yang tidak kenal dengan kuliner khas Bandung yang satu ini? Cilok adalah singkatan dari “aci dicolok”, yaitu bola-bola dari tepung tapioka yang dimasak dengan cara dicolok atau ditusuk. Enduull sendiri berarti enak banget. Dengan resep ini, kamu bisa membuat cilok enduull sendiri di rumah dengan mudah. Disajikan dengan bumbu kacang pedas yang membuat rasanya semakin nikmat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram tepung tapioka
- 200 ml air
- 1 sendok makan ebi, dicincang halus
- 1 buah telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kacang tanah goreng, haluskan
- 6 buah cabe rawit merah, cincang halus
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
Petunjuk Pembuatan:
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan tepung tapioka dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan ebi, telur, bawang putih, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga kalis.
- Ambil sejumput adonan dan bulatkan. Ulangi hingga adonan habis.
- Rebus bola-bola cilok di dalam air mendidih hingga bola-bola ini mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Untuk bumbu kacang, campurkan kacang tanah, cabe rawit merah, air jeruk nipis, gula pasir, dan air. Haluskan dengan blender atau ulekan.
- Sajikan cilok endul dan bumbu kacang.
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori | 110 kalori |
| Lemak | 4 gram |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- 1. Berapa banyak bola cilok yang bisa dihasilkan dari resep ini?
- Jawaban: Dengan resep ini, kamu bisa menghasilkan sekitar 30 bola cilok.
- 2. Bolehkah mengganti cabe rawit merah dengan cabe besar dalam bumbu kacangnya?
- Jawaban: Tentu saja bisa, namun rasa pedasnya mungkin tidak akan sama.
- 3. Apa yang bisa digunakan sebagai alternatif untuk menyalurkan adonan bola cilok?
- Jawaban: Kamu bisa menggunakan tusuk sate atau lidi yang sudah dibersihkan dan direndam dalam air.
- 4. Bolehkah menggunakan air dingin dalam adonan bola cilok ini?
- Jawaban: Tidak sebaiknya, karena air dingin bisa membuat adonan cilok menjadi keras dan sulit dibentuk.
- 5. Apakah harus menggunakan kacang tanah goreng atau bisa diganti dengan kacang tanah mentah?
- Jawaban: Lebih baik menggunakan kacang tanah yang sudah digoreng untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
Conclusion
Dengan resep cilok enduull yang enak dan mudah ini, kamu bisa membuat bola-bola cilok sendiri di rumah. Sajikan dengan bumbu kacang pedas yang membuat rasanya semakin nikmat. Cocok sebagai camilan atau menu jualan anti gagal. Selamat mencoba!
Hashtags: #cilokenduull #kulinerbandung #resepbandung #makananenak #makananindonesia